facebook

Замінила один інгредієнт і “Олів’є” перетворився на свіжий, літній салат: дуже смачне поєднання – рецепт

Якщо в класичному "Олів'є" замінити кілька інгредієнтів на свіжі овочі, вийде дуже смачний літній салат. Спробуйте приготувати "Олів'є" за цим рецептом і ви будете в захваті від результату.

Олів’є – традиційний салат, який вже багато десятиліть готують в українських сім’ях. Цей салат є символом Нового року і, варто відзначити, що готують його зазвичай саме у холодні пори року. Це й не дивно, адже Олів’є досить ситний салат. А ось влітку хочеться чогось більш свіжого та легкого.

Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий варіант приготування Олів’є по-літньому. Він виходить свіжим, більш легким і неймовірно смачним. Такий салат можна готувати як на кожен день, так і на свято.

Необхідні інгредієнти:редис – 250 г;

  • огірок свіжий – 2 шт;
  • молода картопля – 3 шт (середня);
  • зелена цибуля – пучок;
  • яйця – 5 шт;
  • ковбаса варена – 250-300 г;
  • майонез;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Картоплю зарання відварюємо у мундирі і охолоджуємо. Нарізаємо картоплю дрібним кубиком і перекладаємо у салатник.

Яйця також треба зарання відварити вкруту і охолодити. Яйця також ріжемо кубиком і додаємо до картоплі.

Огірки та редис ріжемо кубиком і перекладаємо в салатник. Якщо огірки мають грубу шкірку, краще її очистити.

Рецепт літнього Олів'є без горошку і солоних огірків
Рецепт літнього Олів’є без горошку і солоних огірків

Також нарізаємо варену ковбасу. За бажанням її можна замінити на відварену курятину. Зелену цибулю дрібно ріжемо і додаємо в салату. Все солимо, перчимо і заправляємо майонезом.

Якщо ви хочете зробити салат більш легким, можна його замінити сумішшю майонезу та сметану, змішані у пропорції 1:1.

Рецепт літнього Олів'є без горошку і солоних огірків
Рецепт літнього Олів’є без горошку і солоних огірків

Готовий салат відразу подаємо до столу. Зберігати в холодильнику його бажано не довше 12 годин.

Такий салат виходить набагато легшим і свіжішим за класичне Олів’є. Влітку він розійдеться на ура і першим зникне зі святкового столу.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Зірка “Сватів” Анна Кошмал вдруге стала мамою: актриса розсекретила стать, ім’я і показала перші фото дитини

Відома українська актриса Анна Кошмал вдруге стала мамою та показала, як виглядає новонароджена дитина. Зірка розсекретила стать малюка та зізналась, як вони з чоловіком його назвали.

Позитив мріє похрестити донечку, та розгубився – хто стане хрещеним батьком: сподівається, що не відмовлять

Позитив разом із дружиною Юлією Сахневич відвідали прем'єру стрічки "Відпустка наосліп", де головну роль зіграв ведучий Даніель Салем. З'ясувалося, що чоловіки збираються породичатися.

1 раз додала це до борошна і закохалась в таке тісто для пиріжків. Рецепт під солону і солодку начинку

Пиріжки з цього тіста виходять особливо хрумкими. Вони практично не всотують олію, а формувати їх – суцільне задоволення. Підходить тісто всього за годину, а начинку можна брати будь-яку.

“Настя зробила мене дідусем”: 65-річний Борис Барський з “Масок-шоу” розповів, як бавиться з онучкою

Борис Барський ще 3 десятиліття тому грав у "Масках-шоу" старенького дивакуватого дідуся. А в реальному житті став уперше дідусем зовсім недавно. Хто народився у коміка?

“Не лише балетом займається, а ще й співає”: Суханов вийшов на сцену до Бучинської з квітами та мікрофоном

Під час концерту Наталії Бучинської на сцену несподівано піднявся Олексій Суханов. Співачка та ведучий дуетом виконали пісню "Така любов буває тільки раз". Публіка була у захваті.

“Я б ніколи не повірила, як це складно”: родина Усиків розірвана навпіл – доньки у Києві, сини в Іспанії

В Олександра та Катерини Усиків підростають четверо дітей. На жаль, обставини склалися так, що родина розірвана навпіл. Доньки мешкають у Києві, а сини – в Іспанії.