Замінила один інгредієнт і “Олів’є” перетворився на свіжий, літній салат: дуже смачне поєднання – рецепт

Якщо в класичному "Олів'є" замінити кілька інгредієнтів на свіжі овочі, вийде дуже смачний літній салат. Спробуйте приготувати "Олів'є" за цим рецептом і ви будете в захваті від результату.

Олів’є – традиційний салат, який вже багато десятиліть готують в українських сім’ях. Цей салат є символом Нового року і, варто відзначити, що готують його зазвичай саме у холодні пори року. Це й не дивно, адже Олів’є досить ситний салат. А ось влітку хочеться чогось більш свіжого та легкого.

Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий варіант приготування Олів’є по-літньому. Він виходить свіжим, більш легким і неймовірно смачним. Такий салат можна готувати як на кожен день, так і на свято.

Необхідні інгредієнти:редис – 250 г;

  • огірок свіжий – 2 шт;
  • молода картопля – 3 шт (середня);
  • зелена цибуля – пучок;
  • яйця – 5 шт;
  • ковбаса варена – 250-300 г;
  • майонез;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Картоплю зарання відварюємо у мундирі і охолоджуємо. Нарізаємо картоплю дрібним кубиком і перекладаємо у салатник.

Яйця також треба зарання відварити вкруту і охолодити. Яйця також ріжемо кубиком і додаємо до картоплі.

Огірки та редис ріжемо кубиком і перекладаємо в салатник. Якщо огірки мають грубу шкірку, краще її очистити.

Рецепт літнього Олів'є без горошку і солоних огірків
Рецепт літнього Олів’є без горошку і солоних огірків

Також нарізаємо варену ковбасу. За бажанням її можна замінити на відварену курятину. Зелену цибулю дрібно ріжемо і додаємо в салату. Все солимо, перчимо і заправляємо майонезом.

Якщо ви хочете зробити салат більш легким, можна його замінити сумішшю майонезу та сметану, змішані у пропорції 1:1.

Рецепт літнього Олів'є без горошку і солоних огірків
Рецепт літнього Олів’є без горошку і солоних огірків

Готовий салат відразу подаємо до столу. Зберігати в холодильнику його бажано не довше 12 годин.

Такий салат виходить набагато легшим і свіжішим за класичне Олів’є. Влітку він розійдеться на ура і першим зникне зі святкового столу.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.

Повітряні пончики на молоці – м’які, пухкі та ароматні: як я зібрала навколо дверей чергу із сусідів

Сьогодні ми разом приготуємо неймовірно смачні, пухкі та ароматні пончики на молоці. Рецепт доступний для приготування вдома: легко швидко та смачно.