Картопляні оладки або овочеві котлети з бульби – найкращий варіант сніданку для всієї родини. Така смачна закуска сподобається і маленьким дітям, і дорослим членам вашої сім’ї. Для приготування такої страви потрібен мінімум часу, а тому ви зможете й нагодувати рідних апетитним частуванням, і приділити час із самого ранку собі. Розповідаємо про найкращий рецепт для всіх господинь.
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 1 середня цибуля;
- 2 яйця;
- 3-4 ст. ложки борошна;
- Сіль і перець на смак;
- Рослинна олія для смаження;
- Сметана для подачі.
Як приготувати:
Картоплю очистьте та натріть на дрібній тертці. Для зручності ви можете використовувати кухонний комбайн. Цибулю також потрібно почистити від лушпиння та натерти на дрібній тертці або подрібнити у комбайні.
Відтисніть зайву рідину з натертої картоплі та цибулі. Додайте яйця, борошно, сіль і перець до картопляної суміші. Добре перемішайте отриману масу до однорідності. Розігрійте рослинну олію в сковороді на середньому вогні.
Викладайте столовою ложкою картопляну масу на сковороду, формуючи оладки. Смажте оладки з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Готові оладки потрібно перекласти на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвої олії.
Подавайте готові оладки разом зі сметанною або часниковим соусом на основі майонезу або сметани. Добре картопляні оладки смакують зі свіжою зеленню та салатами зі свіжих сезонних овочів. Такий рецепт чудово підійде для того, аби нагодувати всю родину апетитним сніданком. Смачного!