За раз з’їла 20 штук, не пошкодувала: нереальні кекси. Краще не повторюйте рецепт – будете готувати постійно

Якщо додати в тісто для кексів апельсин, то випічка стане просто неймовірною. Пишні ніжні солодкі вироби матимуть такий аромат, що не можна буде втриматися, щоб не взяти до рук ще один.

Вам знадобиться:

  • 3 яйця;
  • 120 г цукру;
  • 150 г вершкового масла;
  • 1 великий апельсин;
  • 10 г ванільного цукру;
  • 2 ч.лож. розпушувача;
  • 240 г борошна.
Кекси до чаю з апельсиновим соком та цедрою

Для апельсинових кексів вершкове масло має бути розм’яклим. Тож дістаньте з холодильника завчасно й потримайте за кімнатної температури. Борошно змішайте з розпушувачем і просійте крізь сито.

Кекси до чаю з апельсиновим соком та цедрою

Апельсин вимийте, просушіть. За допомогою тертушки натріть цедру, забираючи виключно помаранчевий шар, без білого. Витисніть сік із м’якоті цитруса.

Вершкове масло з’єднайте з цукром та ванількою. Збийте міксером, щоб маса стала світлою та пишною. Не припиняючи збивати, додавайте по одному яйця. Наступне вбивайте лише після того, як попереднє повністю змішалося з масляною сумішшю.

Кекси до чаю з апельсиновим соком та цедрою

Додайте апельсинові сік та цедру. Ретельно вимішайте. Всипте борошно з розпушувачем. Розмішайте, щоб не було грудочок. Тісто має вийти як густа сметана за консистенцією. Викладіть його у формочки для кексів.

Кекси до чаю з апельсиновим соком та цедрою

Наповнюйте на дві третини, бо тісто в процесі випікання підійматиметься. Поставте у духовку, розігріту до 180 градусів. Щоб кекси підрум’янилися, буде достатньо 25 хвилин. Якщо не впевнені у ступені готовності, проткніть кекс по центру дерев’яною шпажкою. Вона має вийти сухою.

Коли кекси прохолонуть, присипте цукровою пудрою або прикрасьте на власний смак. Ставити випічку треба обов’язково в розігріту духовку. Тому увімкніть її, щойно почнете готувати тісто.

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!