Такий десерт відмінно підходить до будь-якого столу. Кулінари рекомендують смакувати його з ванільним морозивом, адже це дуже смачно. Рецепт досить простий, а смак – неймовірний! Спробуйте!
Інгредієнти для тіста
- Вершкове масло – 200 г
- Цукор – 80 г
- Ванілін – дрібка
- Сіль – дрібка
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 200 г
- Розпушувач – 3 г
- Форма розміром 24 см
Для начинки
- Яблука – 5-6 шт.
- Вершкове масло – 50 г
- Кориця мелена – 1 ч. ложка
Для карамелі
- Цукор – 150 г
- Вершкове масло – 100 г
Рецепт
У глибоку миску викласти м’яке вершкове масло, додати цукор, сіль та ванілін. Поєднати інгредієнти спершу лопаткою, а потім збивати міксером протягом 1-2 хвилин. До цієї маси розбити одне яйце і збивати ще 1-2 хвилини. Додати просіяне пшеничне борошно з розпушувачем і замішати тісто лопаткою.
Дно роз’ємної форми для випікання застелити пергаментом, викласти тісто та рівномірно його розподілити. Обережно зняти форму і відправити основу пирога в морозильну камеру. Тісто повинно повністю заморозитися.
Яблука очистити від шкірки та серцевини, нарізати великими кусочками. Полити розтопленим вершковим маслом, додати мелену корицю і ретельно перемішати.
У каструлю поступово всипати цукор і готувати на середньому вогні, періодично помішуючи. Коли цукор повністю розтопиться, вимкнути плиту та додати вершкове масло. Перемішати та рівномірно перелити в форму, застелену пергаментом. Випікати в розігрітій духовці при температурі 170 градусів протягом 25 хвилин.
Після цього викласти заморожене тісто поверх запечених яблук, злегка притиснути руками. За допомогою зубочистки проколоти поверхню тіста та знову відправити в духовку ще на 35 хвилин при температурі 170 градусів. Готовий пиріг залишити вистигати в формі на 2-3 години. Смачного!