Найсмачніший яблучно-карамельний пиріг: французький “Тарт Татен”. Десерт, який смакує з морозивом. Рецепт

Рецепт яблучно-карамельного пирога, який сподобається як дорослим, так і дітям. Розповідаємо, як спекти справжній французький пиріг із ідеальною начинкою.

Такий десерт відмінно підходить до будь-якого столу. Кулінари рекомендують смакувати його з ванільним морозивом, адже це дуже смачно. Рецепт досить простий, а смак – неймовірний! Спробуйте!

Інгредієнти для тіста

  • Вершкове масло – 200 г
  • Цукор – 80 г
  • Ванілін – дрібка
  • Сіль – дрібка
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 200 г
  • Розпушувач – 3 г
  • Форма розміром 24 см

Для начинки

  • Яблука – 5-6 шт.
  • Вершкове масло – 50 г
  • Кориця мелена – 1 ч. ложка

Для карамелі

  • Цукор – 150 г
  • Вершкове масло – 100 г
Найсмачніший яблучно-карамельний пиріг
Найсмачніший яблучно-карамельний пиріг

Рецепт

У глибоку миску викласти м’яке вершкове масло, додати цукор, сіль та ванілін. Поєднати інгредієнти спершу лопаткою, а потім збивати міксером протягом 1-2 хвилин. До цієї маси розбити одне яйце і збивати ще 1-2 хвилини. Додати просіяне пшеничне борошно з розпушувачем і замішати тісто лопаткою.

Дно роз’ємної форми для випікання застелити пергаментом, викласти тісто та рівномірно його розподілити. Обережно зняти форму і відправити основу пирога в морозильну камеру. Тісто повинно повністю заморозитися.

Яблука очистити від шкірки та серцевини, нарізати великими кусочками. Полити розтопленим вершковим маслом, додати мелену корицю і ретельно перемішати.

У каструлю поступово всипати цукор і готувати на середньому вогні, періодично помішуючи. Коли цукор повністю розтопиться, вимкнути плиту та додати вершкове масло. Перемішати та рівномірно перелити в форму, застелену пергаментом. Випікати в розігрітій духовці при температурі 170 градусів протягом 25 хвилин.

Після цього викласти заморожене тісто поверх запечених яблук, злегка притиснути руками. За допомогою зубочистки проколоти поверхню тіста та знову відправити в духовку ще на 35 хвилин при температурі 170 градусів. Готовий пиріг залишити вистигати в формі на 2-3 години. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!