Шикарний десерт, який подобається абсолютно всім: шоколадний торт із нехитрих продуктів. До чаю – ідеально!

Спробуйте шоколадний десерт, який пасуватиме як на свято, так і на кожен день. Готується він просто та швидко, а смак нагадає відомий торт "Захер".

Пропонуємо шоколадний торт, з якого також можна зробити смачні тістечка. Розгляньмо рецепт глазурі та абрикосового крему. Смак десерту схожий на відомий торт “Захер”, проте готується він значно простіше.

Інгредієнти для тіста

  • Яйця – 5 шт.
  • Цукор – 150 г
  • Сіль – 1 г
  • Рослинна олія – 70 г
  • Какао-порошок – 30 г
  • Молоко – 60 мл
  • Пшеничне борошно – 100 г
  • Крохмаль кукурудзяний – 25 г
  • Розпушувач – 2 г
  • Форма розміром 13 на 23 см, бортики 7 см

Для начинки

  • Пюре абрикоса – 250 г
  • Желатин – 5 г

Для глазурі

  • Желатин – 8 г
  • Вода – 45 мл
  • Цукор – 100 г
  • Какао-порошок – 50 г
  • Молоко – 170 мл
Шоколадний торт із нехитрих продуктів
Шоколадний торт із нехитрих продуктів

Рецепт

У миску розбити яйця, додати цукор і сіль. Збивати міксером до пишного стану. В окрему посудину влити гарячу олію, додати какао-порошок і поєднати компоненти вінчиком. Додати молоко до какао-порошку з олією та перемішувати, доки маса не стане злегка густою.

Змішати просіяне пшеничне борошно з крохмалем, розпушувачем і ванільним цукром. Додати половину збитих яєць з цукром до шоколадної пасти та ретельно перемішати вінчиком. Всипати сухі інгредієнти та замішати тісто вінчиком. Перекласти залишену половину яєць з цукром і обережно перемішати тісто лопаткою знизу вгору.

Форму для випікання застелити пергаментом і перекласти туди тісто. Випікати в розігрітій духовці при температурі 160 градусів протягом 40 хвилин.

У глибокій тарілці поєднати абрикосове пюре (повинно бути рідким) з желатином. Залишити набухати на 15 хвилин. Потім відправити в мікрохвильову піч на 1 хвилину.

В окремій посудині поєднати желатин з водою і залишити набухати. В каструлю всипати цукор, додати какао-порошок і холодне молоко. Перемішати компоненти вінчиком. Поставити на плиту та готувати, постійно помішуючи, доки маса не почне кипіти. Забрати з плити, додати желатин і перемішувати до повного його розчинення. Накрити крем харчовою плівкою “в контакт” і залишити охолоджуватися.

Готовий бісквіт також залишити повністю вистигати, потім вийняти його з форми та поділити на 4 коржі. Змастити перший корж кремом, накрити наступним коржем і таким чином скласти весь торт. Полити поверхню шоколадною глазур’ю та відправити десерт у холодильник. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Після першого шматочка хочеться ще і ще: як я готую соковитий “Медовик” всього за 30 хвилин – торт-знахідка

Ледачий рецепт торта "Медовик", швидке, смачне та легке приготування в домашніх умовах, без розкатки коржів. Готуйте разом із нами цю смакоту та пригощайте своїх рідних.

Віктор Ющенко розпустив руки, відчитавши молодого блогера, який не любить мед: “Козаче, ти що, з дуба впав?”

Мільйон з гаком переглядів набрав у ТікТоці ролик із третім президентом України Ющенком. Віктор Андрійович, почувши слова блогера про мед, не стримався й відвісив молодику запотиличника.

Чому Надя Дорофєєва, Андрій Данилко та інші зірки досі не мають дітей: історії бездітних артистів

Хто з українських зірок досі не має дітей? Дорофєєва, Данилко та інші поділились своїми історіями, чому вони бездітні, що заважає їм та які саме причини мають - розкриваємо правду зірок.