Біляші з м’ясом більше не готую, знайшла рецепт пиріжків із картоплею: невагоме тісто та ароматна начинка

Рецепт пиріжків із картоплею на сковороді для тих, хто любить швидко та смачно поїсти. Невагоме тісто у поєднанні з ароматною начинкою – це справжній кулінарний шедевр!

Смажені пиріжки з картоплею – улюблена страва багатьох, яку легко приготувати самостійно. Вони швидко забезпечують відчуття ситості та просто не можуть не сподобатися.

Інгредієнти для тіста

  • Вода (тепла) – 300 мл
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Рослинна олія – 50 мл
  • Пресовані дріжджі – 20 г
  • Пшеничне борошно – 500 г
  • Рослинна олія для смаження – 500 мл

Для начинки

  • Картопля – 550 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Сіль – до смаку
Рецепт пиріжків із картоплею
Рецепт пиріжків із картоплею

Покроковий рецепт

У глибоку миску влити половину теплої води, додати пресовані дріжджі та перемішати до повного розчинення. Додати 3 столові ложки борошна з загальної кількості, половину цукру та перемішати. Накрити кухонним рушником і залишити в теплому місці на 15 хвилин. До опари додати залишену воду, цукор, рослинну олію та сіль. Перемішувати лопаткою протягом 10-20 секунд.

Поступово додавати просіяне борошно й замішати м’яке і злегка липке тісто. Змастити миску олією та перекласти туди замішане тісто. Накрити рушником й залишити в теплому місці, доки тісто не підніметься в 3 рази.

Картоплю очистити та відварити в підсоленій воді до готовності. Нарізати цибулю дрібними кубиками та обсмажити на сковороді з олією до золотистості. За допомогою товкача розім’яти картоплю до стану пюре, додати цибулю, чорний мелений перець та сіль. Перемішати й залишити начинку повністю вистигати.

Кожен шматочок тіста скачати в кульку. З першої кульки сформувати коржик, в центр покласти трохи начинки. Защепнути краї тіста і сформувати пиріжок, а потім злегка розкачати його качалкою. Так само зробити з залишеним тістом і начинкою. Смажити пиріжки на розігрітій сковороді з рослинною олією з обох боків до золотистості. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Потап публічно звернувся до Максима Галкіна не українською: що сказав чоловік Каменських чоловіку Пугачової

Український репер Потап, який виїхав з України ще у 2022 році звернувся до Максима Галкіна не українською. Що саме сказав чоловік Насті Каменських російському гумористу.

Варю смачне сало: всі думають, що це копчене чи покупна грудинка – такого завжди мало. Мій ходовий рецепт

Якщо хочеться поласувати копченим салом, беріться до соєвого соусу. Проваривши у ньому жирні шматочки, вийде ідеальна ситна закуска. Гості не відрізнять від того, що з коптильні.

Мама Вєрки Сердючки Інна Білоконь вперше показала свою маму: жінка з гумором і татуажем брів (Відео)

Відома українська артистка Інна Білоконь майже ніколи не показувала свою родину. Втім, не так давно зірка вирішила продемонструвати на кадрах рідну маму.