facebook

Біляші з м’ясом більше не готую, знайшла рецепт пиріжків із картоплею: невагоме тісто та ароматна начинка

Рецепт пиріжків із картоплею на сковороді для тих, хто любить швидко та смачно поїсти. Невагоме тісто у поєднанні з ароматною начинкою – це справжній кулінарний шедевр!

Смажені пиріжки з картоплею – улюблена страва багатьох, яку легко приготувати самостійно. Вони швидко забезпечують відчуття ситості та просто не можуть не сподобатися.

Інгредієнти для тіста

  • Вода (тепла) – 300 мл
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Рослинна олія – 50 мл
  • Пресовані дріжджі – 20 г
  • Пшеничне борошно – 500 г
  • Рослинна олія для смаження – 500 мл

Для начинки

  • Картопля – 550 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Сіль – до смаку
Рецепт пиріжків із картоплею
Рецепт пиріжків із картоплею

Покроковий рецепт

У глибоку миску влити половину теплої води, додати пресовані дріжджі та перемішати до повного розчинення. Додати 3 столові ложки борошна з загальної кількості, половину цукру та перемішати. Накрити кухонним рушником і залишити в теплому місці на 15 хвилин. До опари додати залишену воду, цукор, рослинну олію та сіль. Перемішувати лопаткою протягом 10-20 секунд.

Поступово додавати просіяне борошно й замішати м’яке і злегка липке тісто. Змастити миску олією та перекласти туди замішане тісто. Накрити рушником й залишити в теплому місці, доки тісто не підніметься в 3 рази.

Картоплю очистити та відварити в підсоленій воді до готовності. Нарізати цибулю дрібними кубиками та обсмажити на сковороді з олією до золотистості. За допомогою товкача розім’яти картоплю до стану пюре, додати цибулю, чорний мелений перець та сіль. Перемішати й залишити начинку повністю вистигати.

Кожен шматочок тіста скачати в кульку. З першої кульки сформувати коржик, в центр покласти трохи начинки. Защепнути краї тіста і сформувати пиріжок, а потім злегка розкачати його качалкою. Так само зробити з залишеним тістом і начинкою. Смажити пиріжки на розігрітій сковороді з рослинною олією з обох боків до золотистості. Смачного!

Популярне

Схожі статті

“В моєму серці живе любов”: 40-річна зірка “Бісової пательні” Ольга Атанасова заговорила про почуття

Ольга Атанасова останнім часом залучена у 9 виставах, а ще багато знімається в кіно й серіалах. Та глядачів цікавить питання, чи знайшла собі 40-річна акторка когось до пари після розлучення?

Абсолютно весняний салат з крабовими паличками. Так смачно, що роблю його 7 днів на тиждень: рецепт

В холодильнику завалялася пачка крабових паличок, а класичний салат з них вже набрид? Є новенький рецепт свіжого весняного салату з крабовими паличками, який сподобається вашій родині.

Додайте 50 г “цього” у воду – і вийдуть мармурові крашанки: фарбуємо яйця на Великдень без хімії

Аби вразити домашніх і гостей гарними мармуровими крашанками на Великдень, нічого особливого робити не доведеться. Просто починайте збирати цибулиння вже зараз, а далі – справа за вправними ручками.

12 років коми доньки, а що із сином? 51-річна Юлія Висоцька не звинувачує 87-річного Андрія Кончаловськог

Свого часу ситуація в родині Юлії Висоцької та Андрія Кончаловського мала неабиякий розголос. Донька так і не приходить до тями, а що щодо їх сина? Чим займається і як живе він?

Продюсер від нього відмовився зі скандалом, а білети на концерти не продаються: як Олег Винник живе в Європі

Олег Винник виїхав з України понад 3 роки тому. Та кар'єра за кордоном у нього не клеїться: продюсер покинув артистка, а на його концерти ніхто не хоче ходити.

Дзідзьо показав архівне відео 1996 року: миловидний хлопчина, так і не скажеш, що стане “неформальним”

Український співак Дзідзьо показав архівне відео 1996 року, на якому він милий світловолосий хлопчина, якого тоді було важко уявити в образі ексцентричного артиста з накладною бородою.