facebook

Чоловік просить готувати частіше, бо так згадує дитинство: ділюся рецептом запіканки з сиру, як у садочку

Ніжна сирна запіканка, приготована за цим рецептом, стане чудовим варіантом для сніданку, полуденку або десерту. Її легкість і ніжність обов'язково сподобаються і дітям, і дорослим.

Сирна запіканка – це смак дитинства, спогад про безтурботні дні в дитячому садочку, коли на сніданок чи полуденок нам подавали цю ніжну та ароматну страву. Вона проста в приготуванні, але водночас має чудовий смак і текстуру, що підходять як для дітей, так і для дорослих. Пропонуємо вам детальний рецепт сирної запіканки, яка зробить ваші ранкові чи вечірні трапези ще приємнішими.

Рецепт сирної запіканки, як у дитячому садку
Рецепт сирної запіканки, як у дитячому садку

Інгредієнти:

  • Кисломолочний сир – 500 г
  • Яйця – 2 шт
  • Манка – 100 г
  • Цукор – 100 г
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Молоко – 50 г

Приготування:

Смачна запіканка з кисломолочного сиру
Смачна запіканка з кисломолочного сиру

Перш за все, потрібно вибрати якісний кисломолочний сир. Він повинен бути свіжим і не занадто сухим. Якщо сир дуже зернистий, його можна протерти через сито або збити блендером до однорідної маси. Це забезпечить ніжну текстуру готової запіканки.

Манку заливаємо молоком і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб вона набухла. Це зробить запіканку більш м’якою та повітряною. В окремій мисці збиваємо яйця з цукром та ванільним цукром до утворення світлої піни. Це додасть запіканці легкості та ніжності.

У великій мисці з’єднуємо кисломолочний сир, набряклу манку і збиті яйця. Ретельно перемішуємо до однорідної маси. Додаємо розтоплене вершкове масло та ще раз перемішуємо.

Змащуємо форму для запікання вершковим маслом. Це запобігає прилипання запіканки до стінок форми та забезпечує золотисту скоринку. Можна також трохи посипати форму манкою для додаткової текстури.

Як приготувати запіканку з кисломолочного сиру
Як приготувати запіканку з кисломолочного сиру

Викладаємо сирну масу у підготовлену форму та рівномірно розподіляємо її лопаткою або ложкою. Поверхню можна злегка розрівняти, щоб запіканка мала гарний вигляд після випікання.

Попередньо розігріваємо духовку до 180°C. Це важливо для рівномірного випікання запіканки. Ставимо форму з тістом у духовку та випікаємо протягом 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою: вона повинна виходити сухою з середини запіканки. Дістаємо запіканку з духовки та даємо їй трохи охолонути прямо у формі, після чого виймаємо і можна куштувати. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.