Чоловік просить готувати частіше, бо так згадує дитинство: ділюся рецептом запіканки з сиру, як у садочку

Ніжна сирна запіканка, приготована за цим рецептом, стане чудовим варіантом для сніданку, полуденку або десерту. Її легкість і ніжність обов'язково сподобаються і дітям, і дорослим.

Сирна запіканка – це смак дитинства, спогад про безтурботні дні в дитячому садочку, коли на сніданок чи полуденок нам подавали цю ніжну та ароматну страву. Вона проста в приготуванні, але водночас має чудовий смак і текстуру, що підходять як для дітей, так і для дорослих. Пропонуємо вам детальний рецепт сирної запіканки, яка зробить ваші ранкові чи вечірні трапези ще приємнішими.

Рецепт сирної запіканки, як у дитячому садку
Рецепт сирної запіканки, як у дитячому садку

Інгредієнти:

  • Кисломолочний сир – 500 г
  • Яйця – 2 шт
  • Манка – 100 г
  • Цукор – 100 г
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Молоко – 50 г

Приготування:

Смачна запіканка з кисломолочного сиру
Смачна запіканка з кисломолочного сиру

Перш за все, потрібно вибрати якісний кисломолочний сир. Він повинен бути свіжим і не занадто сухим. Якщо сир дуже зернистий, його можна протерти через сито або збити блендером до однорідної маси. Це забезпечить ніжну текстуру готової запіканки.

Манку заливаємо молоком і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб вона набухла. Це зробить запіканку більш м’якою та повітряною. В окремій мисці збиваємо яйця з цукром та ванільним цукром до утворення світлої піни. Це додасть запіканці легкості та ніжності.

У великій мисці з’єднуємо кисломолочний сир, набряклу манку і збиті яйця. Ретельно перемішуємо до однорідної маси. Додаємо розтоплене вершкове масло та ще раз перемішуємо.

Змащуємо форму для запікання вершковим маслом. Це запобігає прилипання запіканки до стінок форми та забезпечує золотисту скоринку. Можна також трохи посипати форму манкою для додаткової текстури.

Як приготувати запіканку з кисломолочного сиру
Як приготувати запіканку з кисломолочного сиру

Викладаємо сирну масу у підготовлену форму та рівномірно розподіляємо її лопаткою або ложкою. Поверхню можна злегка розрівняти, щоб запіканка мала гарний вигляд після випікання.

Попередньо розігріваємо духовку до 180°C. Це важливо для рівномірного випікання запіканки. Ставимо форму з тістом у духовку та випікаємо протягом 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою: вона повинна виходити сухою з середини запіканки. Дістаємо запіканку з духовки та даємо їй трохи охолонути прямо у формі, після чого виймаємо і можна куштувати. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.

Повітряні пончики на молоці – м’які, пухкі та ароматні: як я зібрала навколо дверей чергу із сусідів

Сьогодні ми разом приготуємо неймовірно смачні, пухкі та ароматні пончики на молоці. Рецепт доступний для приготування вдома: легко швидко та смачно.