facebook

Улюблений салат моєї свекрухи – для фігури корисно: відварюю 2 буряки, беру свіжий апельсин і роблю шедевр

Салат з буряком та апельсином — це ідеальний вибір для тих, хто цінує здорове харчування та цікаві поєднання смаків. Яскравий і надзвичайно корисний, цей салат стане доповненням до вашого меню.

Салати з овочами та фруктами — це завжди цікаве поєднання смаків і текстур. Один із таких незвичайних і дуже смачних салатів — це салат з буряком та апельсином. Страва ідеально підходить для тих, хто любить здорову їжу, насичену вітамінами та корисними речовинами. Такий салат не тільки корисний, але й дуже яскравий, що робить його чудовим варіантом для святкового столу або повсякденного меню. Давайте розглянемо, як приготувати цей вишуканий салат.

Смачний салат з апельсином та вареним буряком
Смачний салат з апельсином та вареним буряком

Інгредієнти:

  • Буряк — 300 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Волоські горіхи — 1 жменя
  • Рукола — за смаком
  • Сир фета – за бажанням

Для маринаду:

  • Бальзамічний соус (солодкий) — 1 ч. л.
  • Оливкова олія — 2 ст. л.
  • Апельсиновий сік — 3 ст. л.
  • Сіль — 1/4 ч. л.

Приготування:

Рецепт салату з буряком та цитрусом
Рецепт салату з буряком та цитрусом

Спочатку буряк потрібно відварити або запекти. Щоб відварити буряк, покладіть його в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні приблизно 40-50 хвилин, доки він не стане м’яким. Для запікання загорніть буряк у фольгу і запікайте при температурі 200°C протягом 1-1,5 години. Після приготування буряк охолодіть, очистіть від шкірки та наріжте кубиками або натріть на великій тертці.

Очистіть апельсин від шкірки, видаліть білі перетинки та розділіть на часточки. Якщо є насіння, видаліть його. Наріжте кожну дольку на невеликі шматочки.

Волоські горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді, щоб вони стали більш ароматними. Після охолодження подрібніть їх ножем або руками на великі шматочки.

Руколу промийте під проточною водою і обсушіть. Можна використовувати спеціальну сушарку для салату або просто розкласти руколу на кухонному рушнику.

У невеликій мисці з’єднайте бальзамічний соус, оливкову олію, апельсиновий сік та сіль. Добре перемішайте до однорідності. Маринад готовий!

Свіжий салат з вареними буряками та апельсином
Свіжий салат з вареними буряками та апельсином

У великій мисці змішайте нарізаний буряк, апельсини та руколу. Полийте все підготовленим маринадом і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно вкрилися соусом. Додайте до салату подрібнені волоські горіхи та ще раз обережно перемішайте. Подайте салат до столу одразу після приготування, щоб всі інгредієнти залишались свіжими та хрусткими.

Популярне

Схожі статті

Найшвидший рецепт “коронної” скумбрії у духовці: виглядає на 10 з 10, а смакує – на 15 з 10. Супер-страва

Скумбрія – смачна та корисна риба, яку потрібно вміти готувати, аби вона порадувала смаком. Цей рецепт вам точно підійде, якщо ви хочете здивувати своїх гостей.

Цей ніжний “сенаторський” пиріг рідним подобається більше за торти: а готую його в 3-4 рази швидше. Рецепт

Приготувати такий смачний пиріг – проста справа, для якої вам знадобиться всього лише перевірений часом рецепт. Розповідаємо, що для цього знадобиться.

1 подія об’єднала свекруху з ненависною невісткою: після цього Хюррем і Валіде Султан помирились назавжди

Хюррем Султан і матір Султана Сулеймана протягом більш як половини серіалу "Величне століття" не могли знайти спільну мову. Але все змінила одна подія.

Вже 16 років купую листкове тісто “про запас”, бо воно швидко улітає: рецепт печива лише з 4-х інгредієнтів

Хочеться смачного печива до чаю, а в магазинному крім купи пальмового масла та калорій нічого немає? Не проблема! За 15 хвилин можна приготувати розкішне печиво, яке підкорить з першого шматочку.

Ті самі “знамениті” мариновані огірки “по-болгарськи”: закриваю їх вже 13 років – і щоразу мало. Мій рецепт

Для приготування маринованих огірків достатньо знати цей простий рецепт. Закуска вийде хрустка, смачна та в міру солодка. Ділимось кулінарним секретом.

Сніжана Бабкіна пробачила чоловіку 100+ зрад, а Денисенко розлучається: що Наталка не поділила з коханим?

Нещодавно у мережі зʼявилася новина, яка спантеличила читачів. Відома українська акторка Наталка Денисенко розлучається з чоловіком Андрієм Федінчиком. Яка кішка пробігла між парою?