Улюблений салат моєї свекрухи – для фігури корисно: відварюю 2 буряки, беру свіжий апельсин і роблю шедевр

Салат з буряком та апельсином — це ідеальний вибір для тих, хто цінує здорове харчування та цікаві поєднання смаків. Яскравий і надзвичайно корисний, цей салат стане доповненням до вашого меню.

Салати з овочами та фруктами — це завжди цікаве поєднання смаків і текстур. Один із таких незвичайних і дуже смачних салатів — це салат з буряком та апельсином. Страва ідеально підходить для тих, хто любить здорову їжу, насичену вітамінами та корисними речовинами. Такий салат не тільки корисний, але й дуже яскравий, що робить його чудовим варіантом для святкового столу або повсякденного меню. Давайте розглянемо, як приготувати цей вишуканий салат.

Смачний салат з апельсином та вареним буряком
Смачний салат з апельсином та вареним буряком

Інгредієнти:

  • Буряк — 300 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Волоські горіхи — 1 жменя
  • Рукола — за смаком
  • Сир фета – за бажанням

Для маринаду:

  • Бальзамічний соус (солодкий) — 1 ч. л.
  • Оливкова олія — 2 ст. л.
  • Апельсиновий сік — 3 ст. л.
  • Сіль — 1/4 ч. л.

Приготування:

Рецепт салату з буряком та цитрусом
Рецепт салату з буряком та цитрусом

Спочатку буряк потрібно відварити або запекти. Щоб відварити буряк, покладіть його в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні приблизно 40-50 хвилин, доки він не стане м’яким. Для запікання загорніть буряк у фольгу і запікайте при температурі 200°C протягом 1-1,5 години. Після приготування буряк охолодіть, очистіть від шкірки та наріжте кубиками або натріть на великій тертці.

Очистіть апельсин від шкірки, видаліть білі перетинки та розділіть на часточки. Якщо є насіння, видаліть його. Наріжте кожну дольку на невеликі шматочки.

Волоські горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді, щоб вони стали більш ароматними. Після охолодження подрібніть їх ножем або руками на великі шматочки.

Руколу промийте під проточною водою і обсушіть. Можна використовувати спеціальну сушарку для салату або просто розкласти руколу на кухонному рушнику.

У невеликій мисці з’єднайте бальзамічний соус, оливкову олію, апельсиновий сік та сіль. Добре перемішайте до однорідності. Маринад готовий!

Свіжий салат з вареними буряками та апельсином
Свіжий салат з вареними буряками та апельсином

У великій мисці змішайте нарізаний буряк, апельсини та руколу. Полийте все підготовленим маринадом і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно вкрилися соусом. Додайте до салату подрібнені волоські горіхи та ще раз обережно перемішайте. Подайте салат до столу одразу після приготування, щоб всі інгредієнти залишались свіжими та хрусткими.

Популярне

Схожі статті

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.

Повітряні пончики на молоці – м’які, пухкі та ароматні: як я зібрала навколо дверей чергу із сусідів

Сьогодні ми разом приготуємо неймовірно смачні, пухкі та ароматні пончики на молоці. Рецепт доступний для приготування вдома: легко швидко та смачно.