facebook

Улюблений салат моєї свекрухи – для фігури корисно: відварюю 2 буряки, беру свіжий апельсин і роблю шедевр

Салат з буряком та апельсином — це ідеальний вибір для тих, хто цінує здорове харчування та цікаві поєднання смаків. Яскравий і надзвичайно корисний, цей салат стане доповненням до вашого меню.

Салати з овочами та фруктами — це завжди цікаве поєднання смаків і текстур. Один із таких незвичайних і дуже смачних салатів — це салат з буряком та апельсином. Страва ідеально підходить для тих, хто любить здорову їжу, насичену вітамінами та корисними речовинами. Такий салат не тільки корисний, але й дуже яскравий, що робить його чудовим варіантом для святкового столу або повсякденного меню. Давайте розглянемо, як приготувати цей вишуканий салат.

Смачний салат з апельсином та вареним буряком
Смачний салат з апельсином та вареним буряком

Інгредієнти:

  • Буряк — 300 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Волоські горіхи — 1 жменя
  • Рукола — за смаком
  • Сир фета – за бажанням

Для маринаду:

  • Бальзамічний соус (солодкий) — 1 ч. л.
  • Оливкова олія — 2 ст. л.
  • Апельсиновий сік — 3 ст. л.
  • Сіль — 1/4 ч. л.

Приготування:

Рецепт салату з буряком та цитрусом
Рецепт салату з буряком та цитрусом

Спочатку буряк потрібно відварити або запекти. Щоб відварити буряк, покладіть його в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні приблизно 40-50 хвилин, доки він не стане м’яким. Для запікання загорніть буряк у фольгу і запікайте при температурі 200°C протягом 1-1,5 години. Після приготування буряк охолодіть, очистіть від шкірки та наріжте кубиками або натріть на великій тертці.

Очистіть апельсин від шкірки, видаліть білі перетинки та розділіть на часточки. Якщо є насіння, видаліть його. Наріжте кожну дольку на невеликі шматочки.

Волоські горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді, щоб вони стали більш ароматними. Після охолодження подрібніть їх ножем або руками на великі шматочки.

Руколу промийте під проточною водою і обсушіть. Можна використовувати спеціальну сушарку для салату або просто розкласти руколу на кухонному рушнику.

У невеликій мисці з’єднайте бальзамічний соус, оливкову олію, апельсиновий сік та сіль. Добре перемішайте до однорідності. Маринад готовий!

Свіжий салат з вареними буряками та апельсином
Свіжий салат з вареними буряками та апельсином

У великій мисці змішайте нарізаний буряк, апельсини та руколу. Полийте все підготовленим маринадом і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно вкрилися соусом. Додайте до салату подрібнені волоські горіхи та ще раз обережно перемішайте. Подайте салат до столу одразу після приготування, щоб всі інгредієнти залишались свіжими та хрусткими.

Популярне

Схожі статті

Наталка Могилевська пригадала, як колись була Сніжинкою у компанії 2 відомих: Леся Нікітюк така у реалі

Новорічно-різдвяні свята потроху згортаються, та забувати про них якось не хочеться. От і Наталка Могилевська з Лесею Нікітюк не збираються відпускати зиму, намагаючись стати справжніми Сніжинками.

“І ніяка вона не Ірма!”: колишня родичка Тіни Кароль Вітовська має інші ім’я та прізвище

Ще з часів серіалу "Леся+Рома" ми звикли називати головну героїню ситкому Ірмою Вітовською. З'ясувалося, що в дитинстві вона мала інше ім'я, а нині в акторки інше прізвище.

“Знайомтесь – це не просто новий член сім’ї”: 40-річна Слава Камінська знову стала мамою – вже вчетверте

Ми гадали, що у Слави Камінської з "НеАнгелів" всього двоє дітей, але з'ясувалося, що зовсім нещодавно стало аж четверо. Адже до сина, доньки й Жужі додалася ще одна чотирилапа радість Кукі.

Фіналістка “Холостяка-13” Анастасія Юзьвак показала чуттєве фото з Тереном і відповіла на головне питання

З однією з фіналісток на проєкті "Холостяк" в Олександра Терена нічого не було. А що з іншою? Анастасія Юзьвак відкрила всю правду про стосунки з чоловіком, в якого страшенно закохалася.

Чоловіча версія ревізорки: як виглядає син Ольги Фреймут – він точно стане крашем українських дівчат

Ольга Фреймут поділилася кадрами, як підросли її діти. Зокрема єдиний син зірки привертає до себе все більше і більше уваги. Маленький красень вже може похизуватися творчими досягненнями.

Найстильніші пари України 2025: коханці-модники – Остапчуки, Ребрик і Дикий, Монатіки, Кацурін і Дорофєєва

За життям цих пар слідкує вся країна, вони молоді та закохані, гуморні, цікаві та сповненні амбіцій. Хтось їх засуджує, хтось навпаки на них рівняється, але одне незмінне - вони популярні.