Кабачки не смажу і не запікаю: миттєва хрумка закуска з кабачків за 5 хвилин – в сезон готую так щодня

Мариновані кабачки можуть позмагатися за смаком з малосольними огірками. Така закуска виходить соковитою, хрумкою і пряною, а готується буквально 5 хвилин.

Кабачки – дуже популярний літній овоч, з якого готують безліч страв. Так, кабачок смажать, запікають, роблять з нього оладки, а також заготовки на зиму. У всіх цих рецептах кабачок піддають термічній обробці, та це зовсім не обов’язково! Кабачок можна маринувати точно так, як маринують огірки. Така закуска виходить дуже свіжою, хрумкою, соковитою і нереально смачною. Крім того, вам не потрібно буде стояти біля плити, 5 хвилин і все готово.

Необхідні інгредієнти:

  • кабачок молодий – 3 шт (700 г);
  • цибуля – 1 шт;
  • кріп – пучок;
  • часник – 2 зубчика;
  • сіль – 1 ч.л;
  • цукор – 0,5 ч.л;
  • гірчиця діжонська – 1 ст.л;
  • оцет – 2 ст.л;
  • перець чорний за смаком;
  • перець чилі за бажанням.

Спосіб приготування:

Кабачки миємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо тоненькими кільцями. Чим тонше – тим краще.

 Рецепт хрумких маринованих кабачків за 5 хвилин
Рецепт хрумких маринованих кабачків за 5 хвилин

1 невелику цибулину ріжемо також тоненькими кільцями. Кріп дрібно ріжемо.

Беремо рукав для запікання і зафіксовуємо його з однієї сторони. Перекладаємо кабачки у рукав. Туди ж додаємо цибулю та нарізану зелень.

Далі до овочів відправляємо цукор, сіль, перець, гірчицю, оцет і вичавлюємо часник. Закриваємо рукав для запікання з іншої сторони. Прокручуємо пакет в різні сторони, щоб всі продукти між собою поєдналися.

Рецепт хрумких маринованих кабачків за 5 хвилин
Рецепт хрумких маринованих кабачків за 5 хвилин

Далі відправляємо овочі в холодильник на 15 хвилин. Можна й на довше, та вже за 15 хвилин кабачки промаринуються.

Виймаємо кабачки на тарілку і подаємо їх до столу. Така страва стане відмінною закускою, як на повсякденному столі, так і на святковому, або на пікніку.

Рецепт хрумких маринованих кабачків за 5 хвилин
Рецепт хрумких маринованих кабачків за 5 хвилин

Кабачки виходять слабосолоними, мають приємний кисло-солодкий смак, а також приємну гостринку.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!