facebook

Ніколи не думала, що їх так просто готувати: домашні цукерки “Іриски” з вершковим смаком. Діти обожнюють

Приготування домашніх ірисок – це захоплюючий процес, який приносить цілу купу смаколиків. Ви можете експериментувати з додатковими інгредієнтами та створювати нові варіанти.

Цукерки іриски – це невеличкі шматочки солодкого настрою, які можуть нагадати дитинство і теплі моменти сімейного затишку. Їх можна легко приготувати вдома, використовуючи лише кілька простих інгредієнтів. Ця стаття покроково розкаже вам, як створити ідеальні домашні іриски.

Як приготувати домашні Іриски
Як приготувати домашні Іриски

Для приготування домашніх цукерок ірисок вам знадобляться:

  • Сметана – 300 г
  • Цукор – 300 г
  • Вершкове масло – 40 г
  • Ванілін – на кінчику ножа (за бажанням)

Перед тим як почати готувати іриски, підготуйте всі інгредієнти. Оберіть сметану середньої жирності (20-25%). Вона надасть ірискам кремову консистенцію та насичений смак. Використовуйте звичайний білий цукор. Його слід рівномірно розчинити в сметані. Вершкове масло повинне бути кімнатної температури, щоб легко розтопити. Ванілін додасть додаткового аромату, але його використання не є обов’язковим.

Приготування:

Рецепт домашніх цукерок Ірисок з вершковим смаком
Рецепт домашніх цукерок Ірисок з вершковим смаком

Візьміть невелику каструлю з товстим дном. Це важливо, оскільки товсте дно допоможе уникнути пригорання сметани і цукру під час нагрівання.

Помістіть сметану і цукор в каструлю. Поставте каструлю на середній вогонь і почніть постійно перемішувати суміш. Перемішування повинно бути безперервним, щоб цукор повністю розчинився в сметані і маса не пригоріла.

Продовжуйте нагрівати суміш на середньому вогні, постійно помішуючи. Через деякий час маса почне густіти і набувати карамельного кольору. На цьому етапі ви можете додати ванілін, якщо бажаєте надати ірискам ванільного аромату.

Коли маса стане достатньо густою і набуде карамельного відтінку, додайте вершкове масло. Продовжуйте перемішувати до повного розчинення масла і однорідної консистенції маси.

Приготувати популярні Іриски можно легко вдома
Приготувати популярні Іриски можно легко вдома

Перевірити готовність ірискової маси можна за допомогою краплі: капніть трохи маси на холодну тарілку. Якщо крапля швидко застигає і стає твердою, то все готово.

Зніміть каструлю з вогню і трохи остудіть масу, продовжуючи помішувати, щоб уникнути утворення плівки на поверхні. Потім вилийте масу на заздалегідь змащене вершковим маслом деко або форму. Дайте масі повністю охолонути і затвердіти. Це може зайняти від кількох годин до однієї ночі. Після охолодження наріжте масу на шматочки бажаної форми і розміру.

Популярне

Схожі статті

“І ніяка вона не Аня”: колишня кума Лілії Подкопаєвої Ані Лорак має інші ім’я та прізвище у паспорті

Колись Ані Лорак була популярною та вшанованою співачкою в Україні. Проте, на сьогоднішній день, від її колишньої слави не залишилося ані сліду. Ба більше, навіть її імʼя не справжнє.

Повторила образ із 90-х: Ірина Білик кардинально змінила імідж – увага на стрижку та колір волосся

Співачка Ірина Білик здивувала своїх шанувальників несподіваним перетворенням. Жінка вирішила кардинально змінити імідж і зробила нову стрижку та пофарбувала волосся.

“Не знайшли комфортне житло”: Ксенія Мішина поділилася проблемами багатих людей на райському острові

Ох ці причуди багатіїв. Ксенія Мішина міняє острови для відпочинку, як рукавички. На одному острові не знайшлося житла – хутчіше летимо на інший. А своїми пригодами акторка ділиться в соцмережах.

Легендарне повернення українця: Володимир Кличко зібрався боксувати, щоб стати найстаршим чемпіоном світу

Володимир Кличко зав'язав із боксом у 37-річному віці. Тепер, коли легенді спорту минуло 48, він вирішив взяти реванш й очолити рейтинг найстарших важковаговиків.

Як виглядала мама Андрія Данилка: вона і не мріяла про таке життя для сина, який оселився на Хрещатику

Публіка звикла бачити Вєрку Сердючку разом зі своєю сценічною мамою, яку грає Інна Білоконь. Дізнайтеся, як виглядала реальна мама Андрія Данилка і яке у неї було життя.

Обручка на місці: що коїться в шлюбі Олександри Кучеренко і Дмитра Комарова, яких вже встигли розлучити

Телеведучого-мандрівника Дмитра Комарова нещодавно запідозрили у розставанні зі своєю дружиною-красунею після чотирьох років шлюбу. Втім, Олександра Кучеренко спростувала ці чутки.