facebook

Кекс зі стиглих бананів: з цим рецептом я перестала купляти магазинні булки. На аромат збігся весь підʼїзд

Банановий кекс – це чудовий спосіб використати стиглі банани та приготувати смачний домашній десерт. Простий у приготуванні, цей кекс стане улюбленим у вашій родині та ідеально доповнить чаювання.

Банановий кекс – це ідеальний десерт до чаю, який поєднує в собі ніжність текстури і насичений аромат стиглих бананів. Простий у приготуванні, він не залишить байдужими ваших близьких та гостей. У цій статті ми детально розглянемо рецепт бананового кексу, який можна приготувати легко та швидко.

Простий у приготуванні та смачний банановий кекс
Простий у приготуванні та смачний банановий кекс

Інгредієнти:

  • Банани – 2 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 100 г
  • Вершкове масло – 120 г
  • Борошно – 150 г
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Щіпка солі
  • Щіпка ванілін

Приготування:

Оберіть стиглі банани з коричневими плямами на шкірці. Вони мають найсолодший і насичений смак. Очистіть банани від шкірки і розімніть їх виделкою до стану пюре. Можна також використовувати блендер для одноріднішої консистенції. Розтопіть вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовці до рідкого стану. Залиште трохи охолонути.

Як приготувати ароматний кекс зі стиглих бананів
Як приготувати ароматний кекс зі стиглих бананів

Оберіть форму для випікання кексів або звичайну прямокутну форму для хліба. Змастіть форму вершковим маслом або вистеліть пергаментним папером, щоб запобігти прилипання кексу.

У великій мисці збийте яйця з цукром до утворення пухкої світлої маси. Це можна зробити міксером або вручну вінчиком. Додайте до збитих яєць розтоплене вершкове масло і бананове пюре. Добре перемішайте до однорідності.

Просійте борошно разом з розпушувачем, сіллю і ваніліном. Це забезпечить рівномірний розподіл інгредієнтів і легкість тіста. Поступово додайте суху суміш до рідких інгредієнтів, акуратно перемішуючи лопаткою або ложкою. Уникайте надмірного перемішування, щоб тісто не стало важким.

Приготуйте ароматний та неймовірно смачний банановий кекс
Приготуйте ароматний та неймовірно смачний банановий кекс

Попередньо розігрійте духовку до 180°C. Перелийте тісто у підготовлену форму і розрівняйте поверхню. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 50-60 хвилин, або до сухої зубочистки, яку ви вставите в центр кексу.

Дайте кексу охолонути у формі протягом 10-15 хвилин, а потім витягніть його і залиште на решітці до повного охолодження. Наріжте банановий кекс на порційні шматочки. За бажанням, можна прикрасити кекс цукровою пудрою, шоколадною глазур’ю або горіхами. Це додасть десерту естетичного вигляду і ще більше аромату.

Подавайте кекс з чашкою чаю, кави або молока. Він ідеально підходить для сніданку, полуденка або як десерт після основного прийому їжі.

Популярне

Схожі статті

Беру 1 пачку сиру та яйця – і готую “відпадне” печиво за 20 хв: про “Крученики” дізналась від 64-річної мами

Для приготування цього апетитного й такого м'якого печива достатньо просто змішати кілька простих інгредієнтів, а потім – насолоджуйтесь результатом. Розкриваємо рецепт.

Ніяка вона не Наталія Могилевська: рівно 30 років тому співачка відмовилась від свого справжнього прізвища

Про це знають тільки лічені шанувальники, але відома українська співачка Наталія Могилевська насправді мала інше прізвище, коли починала кар'єру.

90-річний дідусь Христини Решетнік виглядає краще за 61-річного Бреда Пітта: справжній еталон краси (Фото)

Дружина відомого українського ведучого Григорія Решетніка не приховує від своїх шанувальників подробиці сімейного життя. Наприклад, нещодавно зірка показала свого дідуся.

І ніяка вона не Ауріка і не Ротару: у паспорті сестра Софії мала зовсім інші ім’я та прізвище

Якщо зазирнути у Вікіпедію, можна побачити, що справжнє ім'я співачки Ауріки Ротару зовсім інше. Як подібне могло трапитися, і чому у молодшої сестри Софії Михайлівни не збігаються паспортні дані?

Щедрий підкаблучник? Молодша на 16 років дружина Остапчука захотіла телевізор: що зробив телеведучий

Володимир Остапчук обожнює свою третю дружину Катерину, яка нещодавно порадувала шоумена нащадком Тимофієм. Тепер чоловік ладен виконувати будь-які забаганки молодички.

Розлучена Антоніна Хижняк хотіла замутити з Сергієм Стрельниковим: але в актора “Ключів від правди” є інша

Антоніна Хижняк та Сергій Стрельников зіграли пару у серіалі "Ключі від правди". Ми знаємо, що акторка розлучена. А що з особистим життям у її напарника? Дізнаймося деталі.