Кекс зі стиглих бананів: з цим рецептом я перестала купляти магазинні булки. На аромат збігся весь підʼїзд

Банановий кекс – це чудовий спосіб використати стиглі банани та приготувати смачний домашній десерт. Простий у приготуванні, цей кекс стане улюбленим у вашій родині та ідеально доповнить чаювання.

Банановий кекс – це ідеальний десерт до чаю, який поєднує в собі ніжність текстури і насичений аромат стиглих бананів. Простий у приготуванні, він не залишить байдужими ваших близьких та гостей. У цій статті ми детально розглянемо рецепт бананового кексу, який можна приготувати легко та швидко.

Простий у приготуванні та смачний банановий кекс
Простий у приготуванні та смачний банановий кекс

Інгредієнти:

  • Банани – 2 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 100 г
  • Вершкове масло – 120 г
  • Борошно – 150 г
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Щіпка солі
  • Щіпка ванілін

Приготування:

Оберіть стиглі банани з коричневими плямами на шкірці. Вони мають найсолодший і насичений смак. Очистіть банани від шкірки і розімніть їх виделкою до стану пюре. Можна також використовувати блендер для одноріднішої консистенції. Розтопіть вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовці до рідкого стану. Залиште трохи охолонути.

Як приготувати ароматний кекс зі стиглих бананів
Як приготувати ароматний кекс зі стиглих бананів

Оберіть форму для випікання кексів або звичайну прямокутну форму для хліба. Змастіть форму вершковим маслом або вистеліть пергаментним папером, щоб запобігти прилипання кексу.

У великій мисці збийте яйця з цукром до утворення пухкої світлої маси. Це можна зробити міксером або вручну вінчиком. Додайте до збитих яєць розтоплене вершкове масло і бананове пюре. Добре перемішайте до однорідності.

Просійте борошно разом з розпушувачем, сіллю і ваніліном. Це забезпечить рівномірний розподіл інгредієнтів і легкість тіста. Поступово додайте суху суміш до рідких інгредієнтів, акуратно перемішуючи лопаткою або ложкою. Уникайте надмірного перемішування, щоб тісто не стало важким.

Приготуйте ароматний та неймовірно смачний банановий кекс
Приготуйте ароматний та неймовірно смачний банановий кекс

Попередньо розігрійте духовку до 180°C. Перелийте тісто у підготовлену форму і розрівняйте поверхню. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 50-60 хвилин, або до сухої зубочистки, яку ви вставите в центр кексу.

Дайте кексу охолонути у формі протягом 10-15 хвилин, а потім витягніть його і залиште на решітці до повного охолодження. Наріжте банановий кекс на порційні шматочки. За бажанням, можна прикрасити кекс цукровою пудрою, шоколадною глазур’ю або горіхами. Це додасть десерту естетичного вигляду і ще більше аромату.

Подавайте кекс з чашкою чаю, кави або молока. Він ідеально підходить для сніданку, полуденка або як десерт після основного прийому їжі.

Популярне

Схожі статті

Після першого шматочка хочеться ще і ще: як я готую соковитий “Медовик” всього за 30 хвилин – торт-знахідка

Ледачий рецепт торта "Медовик", швидке, смачне та легке приготування в домашніх умовах, без розкатки коржів. Готуйте разом із нами цю смакоту та пригощайте своїх рідних.

Віктор Ющенко розпустив руки, відчитавши молодого блогера, який не любить мед: “Козаче, ти що, з дуба впав?”

Мільйон з гаком переглядів набрав у ТікТоці ролик із третім президентом України Ющенком. Віктор Андрійович, почувши слова блогера про мед, не стримався й відвісив молодику запотиличника.

Чому Надя Дорофєєва, Андрій Данилко та інші зірки досі не мають дітей: історії бездітних артистів

Хто з українських зірок досі не має дітей? Дорофєєва, Данилко та інші поділились своїми історіями, чому вони бездітні, що заважає їм та які саме причини мають - розкриваємо правду зірок.