facebook

Райську насолоду готую на своїй кухні з найпростіших інгредієнтів: моєму чизкейку немає рівних у магазинах

Кокосовий чизкейк стане прикрасою святкового столу. Такий десерт з кисломолочного сиру шикарний не лише на смак, але й на вигляд. Гості вишикуються в чергу за рецептом.

Вам знадобиться:

  • 150 г пісочного печива;
  • 80 г вершкового масла.

Для начинки:

  • 450 г кисломолочного сиру;
  • 150 г сметани;
  • 150 г цукрової пудри;
  • 100 мл вершків;
  • 2 яйця;
  • 3 ст.лож. кокосової стружки;
  • 2 ст.лож. лимонного соку;
  • 1 ст.лож. з гіркою крохмалю;
  • 1 дрібка ваніліну.
Кокосовий чизкейк у духовці

Щоб приготувати кокосовий чизкейк, беріть вершкове масло кімнатної температури. Печиво купуйте будь-яке – бісквітне, цукрове чи крекер. Найсмачніше виходить із пісочним.

Перебийте печиво в блендері на крихту. З’єднайте з розм’яклим вершковим маслом. Ретельно перемішайте. У вас має вийти волога крихта. Роз’ємну форму 18х20 см змастіть вершковим маслом.

Кокосовий чизкейк у духовці

Дно викладіть крихтою з печива, легенько утрамбовуючи. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку. Витримайте 10 хвилин. Тим часом беріться до приготування начинки. Сир має бути жирністю 9% чи вище, сметана – не менше 20%, вершки теж 20%.

Кисломолочний сир перебийте блендером, щоб вийшла кремоподібна маса. Додайте цукрову пудру та ванілін. Збийте міксером до однорідності. Вбийте яйця і ще раз збийте, щоб вийшла однорідна маса.

Кокосовий чизкейк у духовці

Додайте сметану, вершки, лимонний сік. Ще раз усе збийте. Всипте крохмаль. Знову увімкніть міксер, але на низьких обертах. Всипте кокосову стружку й перемішайте лопаткою до однорідності.

Кокосовий чизкейк у духовці

Вилийте кокосово-сирну суміш зверху печива. Поставте у духовку. За температури 150 градусів випікайте 1,5 години. На дно духовки бажано поставити деко з водою, щоб випічка не пригоріла.

Краї у кокосового чизкейка мають прихопитися, а серединка – трішки рухатися. Коли вимкнете духовку, прочиніть дверцята й залиште, допоки пиріг повністю не прохолоне. Після цього відправте до холодильника на кілька годин. Потім вийміть із форми, викладіть на блюдо і присипте кокосовою стружкою. Якщо подача святкова, прикрасьте кокосовими цукерками.

Популярне

Схожі статті

Збийте картоплю з яйцем! Давно забутий рецепт з 90-х: так пиріжки готувала ще моя бабуся – смачніше біляшів

Смажені пиріжки з м'ясом за цим рецептом виходять настільки смачними, що їх за раз можна з'їсти 10 штук. Весь секрет у нереально смачному тісті на основі картоплі.

Перевірте, чи правильно ви готуєте “Оселедець під шубою”: інгредієнти можуть бути ті ж, а смак зовсім інший

Всім нам добре відомий салат "Оселедець під шубою" можна приготувати так, що звична страва заграє новими відтінками смаків. Весь секрет полягає у застосуванні 1 інгредієнта.

З’їдять за хвилину! Беру буряк, банку кукурудзи і готую найсмачніший буряковий салат за 5 хвилин

Зі звичайного буряка можна приготувати дуже смачний салат, який можна подати навіть на святковий стіл. Салат виходить свіжим, соковитим і пряним.

“Така ж талановита, як і тато”: 38-річний Андрій Ісаєнко показав доньку – свою копію, теж буде акторкою

Андрій Ісаєнко дуже багато знімається. Попри це завжди знаходить час для коханої дружини та доньки. З Олесею та Марійкою часу дарма не гають – розважаються на всю котушку.

Беру фарш і манку! Смачнішого в житті не їла. Мене навчила цьому трюку моя свекруха – ульотний рецепт

З найпростіших інгредієнтів можна приготувати таку смачну вечерю, що всі будуть випрошувати рецепт. Вам знадобиться фарш, манна крупа і трохи картоплі.

1 пачка овочевої суміші, 2 яйця і вечеря готова. Приготувала раз, тепер чоловік вічно просить цю запіканку

Приготувати вечерю тепер можна за лічені хвилини. Дорогою з роботи придбайте пакет заморожених овочів. А вдома викладіть усе на деко, залийте яєчною сумішшю і в духовку.