Мій ходовий суп. Я готую його 3 рази на тиждень, а просять ще! Найсмачніший сирний супчик з грінками

Ніжний, легкий, з приємним вершковим смаком – саме таким виходить сирний суп за цим рецептом. Така перша страва сподобається і дорослим і дітям.

Важко уявити раціон середньостатистичного українця без супів. Так, у наших краях люди звикли їсти перші страви на обід. Якщо ви не знаєте, чим урізноманітнити свій раціон, зверніть увагу на рецепт сирного супу. Це дуже смачна страва, яка має приємний вершковий смак. Від такого супчику будуть в захваті і дорослі і діти. Смак цього супу нагадує ресторанну страву, а готується він дуже просто та швидко.

Необхідні інгредієнти:

  • вода – 1,5 л;
  • куряче філе – 200 г;
  • плавлений сир – 200 г (2 шт);
  • картопля – 3 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • білий хліб – 4 шматочки;
  • сіль, перець за смаком;
  • зелень.

Спосіб приготування:

В першу чергу відварюємо куряче філе. Для цього перекладаємо філе у каструлю, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Варимо курку після закипання 20 хвилин.

В цей час підготуємо овочі. Картоплю очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Цибулю ріжемо дрібним кубиком, а моркву натираємо на дрібну тертку.

Відварене філе виймаємо з каструлі, а в бульйон додаємо картоплю, моркву та цибулю і варимо 15 хвилин.

Рецепт смачного сирного супу як у ресторані
Рецепт смачного сирного супу як у ресторані

Куряче філе нарізаємо на невеликі кубики і додаємо назад у каструлю.

Готуємо сухарики. Хліб нарізаємо невеликими кубиками і запікаємо в духовці при температурі 180 градусів до золотистості.

Рецепт смачного сирного супу як у ресторані
Рецепт смачного сирного супу як у ресторані

Натираємо плавлені сирки на тертці і додаємо до супу. Зверніть увагу, що сирки потрібно брати гарної якості, адже неякісні сирки просто не розплавляться у супі у будуть плавати крупинками.

Проварюємо суп ще 2 хвилини, щоб сирки розплавилися і знімаємо його з вогню. Суп солимо, перчимо і додаємо нарізану зелень.

Рецепт смачного сирного супу як у ресторані
Рецепт смачного сирного супу як у ресторані

При подачі посипаємо суп приготовленими сухариками у кожну миску окремо.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Беру 250 грамів будь-якого фаршу та швиденько готую з нього суп “Жерунчик”: ділюсь цікавим рецептом

Ситний і наваристий суп можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. Розповідаємо, як зі жменьки фаршу зробити смачну першу страву на всю велику родину.

Не всі святкують лише весілля, дехто й розлучення: беріть приклад з Дзідзьо, який повів Славію в ресторан

У сучасному світі все більше людей знаходять нові підходи до відзначення важливих подій у своєму житті. Відзначення розлучення стає все популярнішим.

Останнім часом стала частіше купувати вірменський лаваш: показую, яку смакоту можна з нього приготувати

Простий, але такий смачний рецепт страви, яка готується зі звичайних лавашів. Не потрібно працювати з борошном і тістом, аби порадувати себе смаколиком.