15 хвилин + час випікання: рулет з листкового тіста та фаршу загортаю “равликом” і відправляю в духовку. Ням

Розповідаємо, як швидко та просто спекти ароматну випічку з м'ясною начинкою, яка буде гарним варіантом обіду або вечері для всієї сім'ї. Повірте, цей рецепт вартий уваги!

Для приготування пирога листкового тіста та м’ясного фаршу знадобиться 15 хвилин вашого часу і лише доступні продукти, які, швидше за все, знайдуться у вашому холодильнику. Детальніше про цей рецепт – читайте нижче.

Інгредієнти

  • Тісто бездріжджове листкове – 500 г
  • Картопля – 500 г
  • Часник – 2-3 зубчики
  • М’ясний фарш – 500 г
  • Зелена цибуля та петрушка – до смаку
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Копчена паприка – до смаку
  • Твердий сир – 10-20 г
  • Яєчний жовток – 1 шт.
  • Вода – 2-3 ст. ложки
Пиріг із листкового тіста та фаршу
Пиріг із листкового тіста та фаршу

Покроковий рецепт

Увімкнути духовку розігріватися до 190°C. Відварити картоплю в мундирі, очистити від шкірки, натерти на грубій тертці й перекласти в глибоку миску. Очистити кілька зубчиків часнику, натерти на дрібній тертці та додати до картоплі. Туди ж додати м’ясний фарш.

Натерти твердий сир на грубій тертці та додати до всіх інгредієнтів. Приправити сіллю, чорним меленим перцем і копченою паприкою. Дрібно нарізати зелену цибулю та петрушку, додати в загальну миску. Ретельно перемішати всі компоненти ложкою.

Робочу поверхню посипати борошном і викласти листкове тісто. Потім розкачати за допомогою качалки в тонкий прямокутник. Поверх тіста викласти підготовлену начинку, рівномірно розподіливши. Загорнути краї тіста й скрутити заготовку у вигляді рулету, як на фото. Обережно розтягнути рулет, аби зробити його тоншим. Сформувати з нього “равлика”, як на фото, підвернувши під неї кінець.

Перекласти майбутній пиріг у форму для випікання, застелену пергаментом. В окремій посудині поєднати яєчний жовток з водою і цією сумішшю змастити заготовку. Відправити в розігріту духовку при температурі 190 градусів на 60-70 хвилин. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!