facebook

Морозиво “3 шоколади” діти просять робити ледь не щодня: холодний десерт набагато смачніший, аніж магазинний

Домашнє морозиво не порівняєш смаком із магазинним. А якщо додати ще й три види шоколаду, то вийде взагалі такий чудовий десерт, що годі й шукати інший рецепт.

Вам знадобиться:

  • 300 мл вершків;
  • 100 г гіркого шоколаду;
  • 100 г молочного шоколаду;
  • 100 г білого шоколаду;
  • 50 г цукру;
  • 3 яйця;
  • 1 дрібка солі.
Морозиво 3 шоколади з вершками

Щоб зробити морозиво 3 шоколади, вершки та яйця мають бути охолодженими. Дістаньте яйця з холодильника. Відділіть білки від жовтків. Білки поверніть до холодильника. Жовтки з’єднайте з цукром і розітріть вінчиком до однорідності.

Морозиво 3 шоколади з вершками

Холодні вершки збийте міксером до пишної стійкої піни. Додайте до них жовтки з цукром. Робіть це дуже обережно, щоб вершки не просіли. Дістаньте білки. Всипте сіль та збийте міксером до білої густої піни, яка не випадає з миски, якщо її перевернути.

Морозиво 3 шоколади з вершками

Додайте білкову масу до вершків із жовтками. Легенько перемішайте. Розділіть на 3 однакових порції. Білий шоколад поламайте на шматочки й поставте до мікрохвильовки на 20 секунд у режимі “Розморожування”. Дістаньте й перемішайте.

За потреби повторіть процедуру. Шоколад має розчинитися повністю. Перелийте його в першу частину вершкової маси. Перемішайте дуже акуратно. У силіконову форму викладіть суміш. Верх розрівняйте.

Морозиво 3 шоколади з вершками

Поставте до морозилки на пів години, щоб білий шоколад повністю застиг. Тепер цю ж процедуру проведіть із молочним шоколадом. Змішайте його з другою третиною вершків і залийте зверху білого шару морозива. Знову поверніть до морозилки на 30 хвилин.

Розтопіть гіркий шоколад і змішайте з вершками. Вилийте зверху молочного шару. Поставте в морозилку, щоб і третій шар застиг. Переверніть морозиво 3 шоколади на блюдо, зніміть форму. Білий шоколад має бути зверху. Тепер можете подавати смаколик до столу.

Популярне

Схожі статті

Познайомився з 13-річною донькою: Андрій Джеджула приймає привітання, але його погляд говорить сам за себе

Відомий український актор Андрій Джеджула розкрив несподівані подробиці – як виявилось, в артиста є донька, про яку ніхто раніше навіть не здогадувався.

Лайфхак від геніального “шефа”: Ектор Хіменес-Браво показав, як готує по 15 страв, а плита залишається чиста

Відомий український кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився цікавим лайфхаком. Головний суддя "МастерШефу" показав, як часто готувати на плиті, але так, щоб на ній не залишалось бруду.

1 раз спробувала таку запіканку і закохалася в рецепт. Секретний ніжний варіант без манки: як суфле

Запіканка за цим рецептом виходить настільки ніжною і повітряною, що її можна їсти губами. Це справжня смакота з кисломолочного сиру! У складі запіканки немає ні борошна, ні манки.

Він сивочолий, але дуже імпозантний: як виглядає реальний чоловік мами Вєрки Сердючки – не Андрій, а Олег

Українська акторка Інна Білоконь багато років поспіль грає роль мами Вєрки Сердючки. Інні та Данилку неодноразово приписували роман, та насправді акторка давно знаходиться у шлюбі з іншим чоловіком.

Салат “Королівський” із вареним бурячком: такий смачний, що всі просто “пищать” від задоволення

В холодильнику лежить купа буряків, а ви не знаєте, що з них готувати? Всі салати набридли і хочеться чогось новенького? Є чудовий рецепт різношарового салату, який підкорить всіх гостей.

Завжди пишні і не вбирають олію – ці сирники з’їдають так швидко, що чай остигає, бо про нього забувають

Сирники приготовлені за цим рецептом виходять дуже смачними, пишними і ніжними. У їхньому складі дуже мало борошна і немає манки – майже один сир.