facebook

Найсмачніший печінковий рулет із сиром: загортаю з начинкою та відправляю в холодильник – все дуже просто

Як приготувати неймовірно смачний печінковий рулет із сирною начинкою з доступних продуктів та без використання духовки – читайте в нашому матеріалі.

Печінковий рулет із сирною начинкою виходить дуже смачним та ніжним, а приготувати його надзвичайно просто! Така закуска пасуватиме як на святковий, так і на повсякденний стіл.

Інгредієнти

  • Куряча печінка – 500 г
  • Морква – 100 г
  • Цибуля – 100 г
  • Рослинна олія – 3 ст. ложки
  • Яйця – 3 шт.
  • Твердий сир
  • Вершкове масло – 150 г
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Прованські трави – до смаку
Найсмачніший печінковий рулет із сиром
Найсмачніший печінковий рулет із сиром

Приготування

Очистити курячу печінку від плівки та прожилок, а потім відварити в підсоленій воді з прованськими травами до готовності. Варену печінку залишити повністю вистигати. Цибулю подрібнити кубиками та обсмажити на розігрітій сковороді з рослинною олією. Моркву натерти на дрібній тертці та додати до цибулі. Смажити, періодично помішуючи, протягом кількох хвилин. Додати шматочок вершкового масла й тушкувати до готовності овочів.

Охолоджену печінку натерти на дрібній тертці та перекласти в глибоку миску. Відварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води), відокремити жовтки від білків. Яєчний жовток також натерти на дрібній тертці та додати в миску до печінки. Туди ж перекласти овочеву засмажку і перемішати всі компоненти.

В окрему миску натерти твердий сир на дрібній тертці, потім натерти яєчний білок, додати м’яке вершкове масло, сіль, чорний мелений перець та добре перемішати.

Застелити кухонну дощечку харчовою плівкою. Викласти печінкову масу, накрити плівкою та рівномірно розподілити, як на фото. Зверху викласти шар начинки з сиру і яєчного білка. Знову накрити плівкою та розрівняти. Загорнути край заготовки й сформувати рулет. Відправити в холодильник на кілька годин. Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.