Завжди роблю подвійну порцію, щоб усі наїлись досхочу: азійський поживний салат з арахісом та куркою

Знайомтеся з азійським салатом з арахісом та куркою — справжньою знахідкою для любителів яскравих смаків та швидких у приготуванні домашніх страв.

Ця закуска не залишить байдужим нікого, адже вона поєднує в собі свіжість овочів, ніжність курячого м’яса та неперевершений аромат смаженого арахісу. Скільки б ви не приготували цього салату, він завжди зникає з тарілок миттєво. Дізнайтеся, як створити цю смакову симфонію у себе на кухні та порадувати своїх рідних та друзів неймовірною стравою, що поєднує в собі найкращі традиції азійської кулінарії.

Інгредієнти

  • Куряча грудка 2 філе
  • Капуста пекінська 1 качан
  • Яблуко бажано мочене, але можна свіже з кислинкою 1 штука великого розміру
  • Морква 1 штука
  • Цибуля зелена 1 пучок
  • Кінза листя з 1 пучка

Для заправки:

  • Часник 4 зубчики
  • Імбир 3 см
  • Стебло кінзи 1 пучка
  • Арахіс обсмажений 200 г
  • Соєвий соус 5 столових ложок
  • Кунжутна олія 3 столові ложки
  • Оливкова олія 6 столових ложок
  • Сіль, мелений перець та гіркий перець чилі на ваш смак

Приготування

Азійський поживний салат з арахісом та куркою

Звісно, що перш за все підготуйте продукти для подальшого їхнього перероблювання: помийте, за потреби відчистьте від лушпиння та шкірки, обсушіть.

Підготовлену курячу грудку посоліть, поперчіть й обсмажте у гарячій олії на сковорідці з усіх боків до утворення золотистої скоринки. Накрийте сковорідку кришкою й залиште так охолоджуватися.

Далі у миску дрібно нашаткуйте ножем капусту, яблуко, листя кінзи й зелену цибулю, а моркву натріть на корейській терці.

Для приготування заправки скористайтеся блендером. Покладіть у чашу арахіс, часник стебла кінзи, імбир, сіль, перець й все ретельно перебийте. Влийте обидва види олії, соєвий соус та рідину зі сковорідки, у якій готувалася курка. Все добре перемішайте.

Курячу грудку після охолодження наріжте у миску з овочами тонкою соломкою.

Полийте салат заправкою, перемішайте. За потреби додайте сіль.

Готову страву перед подачею можна посипати подрібненим арахісом або насінням кунжуту.

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!