Завжди роблю подвійну порцію, щоб усі наїлись досхочу: азійський поживний салат з арахісом та куркою

Знайомтеся з азійським салатом з арахісом та куркою — справжньою знахідкою для любителів яскравих смаків та швидких у приготуванні домашніх страв.

Ця закуска не залишить байдужим нікого, адже вона поєднує в собі свіжість овочів, ніжність курячого м’яса та неперевершений аромат смаженого арахісу. Скільки б ви не приготували цього салату, він завжди зникає з тарілок миттєво. Дізнайтеся, як створити цю смакову симфонію у себе на кухні та порадувати своїх рідних та друзів неймовірною стравою, що поєднує в собі найкращі традиції азійської кулінарії.

Інгредієнти

  • Куряча грудка 2 філе
  • Капуста пекінська 1 качан
  • Яблуко бажано мочене, але можна свіже з кислинкою 1 штука великого розміру
  • Морква 1 штука
  • Цибуля зелена 1 пучок
  • Кінза листя з 1 пучка

Для заправки:

  • Часник 4 зубчики
  • Імбир 3 см
  • Стебло кінзи 1 пучка
  • Арахіс обсмажений 200 г
  • Соєвий соус 5 столових ложок
  • Кунжутна олія 3 столові ложки
  • Оливкова олія 6 столових ложок
  • Сіль, мелений перець та гіркий перець чилі на ваш смак

Приготування

Азійський поживний салат з арахісом та куркою

Звісно, що перш за все підготуйте продукти для подальшого їхнього перероблювання: помийте, за потреби відчистьте від лушпиння та шкірки, обсушіть.

Підготовлену курячу грудку посоліть, поперчіть й обсмажте у гарячій олії на сковорідці з усіх боків до утворення золотистої скоринки. Накрийте сковорідку кришкою й залиште так охолоджуватися.

Далі у миску дрібно нашаткуйте ножем капусту, яблуко, листя кінзи й зелену цибулю, а моркву натріть на корейській терці.

Для приготування заправки скористайтеся блендером. Покладіть у чашу арахіс, часник стебла кінзи, імбир, сіль, перець й все ретельно перебийте. Влийте обидва види олії, соєвий соус та рідину зі сковорідки, у якій готувалася курка. Все добре перемішайте.

Курячу грудку після охолодження наріжте у миску з овочами тонкою соломкою.

Полийте салат заправкою, перемішайте. За потреби додайте сіль.

Готову страву перед подачею можна посипати подрібненим арахісом або насінням кунжуту.

Популярне

Схожі статті

Навіть кондитери питали цей мій ходовий рецепт: солона карамель для тортів та десертів. Зовсім не гірчить

Солона карамель — це вишуканий інгредієнт, який здатен трансформувати будь-який десерт у справжній шедевр. Приготування потребує уваги, але водночас - немає нічого складного.

“До сліз”: Марічка Падалко розчулила кадрами з сімейного архіву, на яких її чоловік Єгор Соболєв і 3 дітей

Марічка Падалко поділились з аудиторією зворушливим відео, на якому батько-захисник проводить час зі своїми трьома дітьми, тим самим привітавши коханого зі святом Дня батька.

Людмила Барбір заявила, що у неї похитнулося здоров’я після конфузу в ефірі “Сніданку з 1+1”: “Тиск, серце”

Відома українська ведуча Людмила Барбір взимку цьогоріч потрапила у неприємну ситуацію. Знаменитість зізналась, як це вплинуло на її стан і здоров'я.