Неймовірний літній десерт. Мої домашні випрошують щовечора: пісочний рулет із начинкою з ожини

Напевно, кожен не може уявити життя без смачної випічки. Вона незамінна на святах та просто для затишного вечора. Сьогодні ми підготували рецепт пісочного рулету з ожиною, який сподобається кожному.

Для приготування такого рулету знадобиться:

  • Ожина – 220 грамів
  • Молоко – 80 мілілітрів
  • Яйця – 2 штуки
  • Борошно пшеничне – 400-450 грамів
  • Цукор – 120 грамів
  • Олія рослинна – 80 мілілітрів
  • Розпушувач для тіста – 8 грамів
  • Цукор гранульований – за смаком

Морожену ожину варто дістати з морозилки заздалегідь. Викладіть ягоди в чашу, посипте 1 столовою ложкою цукру, злегка розімніть і залиште на час, поки готуватимете тісто.

В іншій чаші з’єднайте рослинну олію, одне яйце, білок і цукор. Перемішайте все це виделкою. Відкладіть жовток для змащення рулету. Додайте молоко і знову перемішайте. Всипте борошно і розпушувач для тіста. Почніть замішувати тісто за допомогою виделки. Щойно воно почне збиратися в грудочки, місіть руками. Готове тісто має бути м’яким, податливим, не кришитися і не мати мажучої консистенції.

Пісочний рулет з ожиною
Пісочний рулет з ожиною

Округлите тісто і покладіть його на аркуш пекарського паперу, злегка присипаного борошном. Розкачайте його в прямокутний пласт завтовшки 0,5 сантиметра. Розкладіть начинку на тісто. Якщо виділилося багато соку, злийте його. Акуратно скрутіть рулет із широкого боку і ретельно скріпіть шов. Переверніть рулет і защипніть краї. Якщо виділився сік, витріть його, щоб він не горів у духовці.

Перенесіть заготовку на деко, змастіть його відкладеним жовтком і посипте верх цукром. Поставте рулет випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Час може залежати від духовки. Після випікання дістаньте рулет із духовки, перекладіть на дошку і добре охолодіть. Потім подавайте до столу.

Рулет з ожиною готовий!

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!