facebook

Рецепт львівського сирника, який завжди вдається: як приготувати з шоколадом? Це любов з першого шматочка

Львівський сирник – легендарний український десерт, який знають далеко за межами нашої країни. Приготувати такий десерт у домашніх умовах дуже просто.

Львівський сирник полюбився ласунам за свою ніжну текстуру, велику кількість родзинок та смачну глазур зверху. Скуштувати цей смаколик можна не лише завітавши до Львову. Ви можете приготувати його в домашніх умовах і зробити це зовсім не складно.

Необхідні інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 500 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • яйця – 3 шт;
  • цукор – 150 г;
  • родзинки – 50 г;
  • цедра 1 лимона;
  • крохмаль – 1 ст.л;
  • ванільний цукор – 1 ч.л.

Для глазурі:

  • вершкове масло – 50 г;
  • цукор – 2 ст.л;
  • какао-порошок – 3 ст.л;
  • вершки – 5 ст.л.

Спосіб приготування:

Яйця розділяємо на білки та жовтки.

У глибоку миску перекладаємо кисломолочний сир та додаємо до нього яєчні жовтки. Туди ж відправляємо цукор, ванільний цукор та м’яке вершкове масло. Перебиваємо все погружним блендером до утворення однорідної гладкої маси без грудочок та крупинок.

Оригінальний рецепт львівського сирника з шоколадом
Оригінальний рецепт львівського сирника з шоколадом

Додаємо до отриманої сирної маси крохмаль, родзинки та натерту цедру одного лимона. Все ретельно перемішуємо.

До яєчних білків додаємо дрібку солі і збиваємо міксером до утворення м’яких піків. Збиті білки перекладаємо до сирної маси і обережними рухами лопаткою вмішуємо їх у сирне тісто.

Оригінальний рецепт львівського сирника з шоколадом
Оригінальний рецепт львівського сирника з шоколадом

Форму для запікання (для львівського сирника використовують високу форму як на хліб) застеляємо пергаментним папером і змащуємо його тонким шаром олії. Викладаємо сирну масу у форму і розподіляємо її лопаткою.

Оригінальний рецепт львівського сирника з шоколадом
Оригінальний рецепт львівського сирника з шоколадом

Випікаємо сирник у розігрітій духовці при температурі 160 градусів 60-70 хвилин.

Сирник виймаємо з духовки і повністю охолоджуємо тільки після цього покриваємо його глазур’ю.

Для приготування глазурі вершкове масло треба розтопити та додати до нього цукор і добре перемішати. Далі додаємо до масла з цукром какао і знову добре розмішуємо. В кінці додаємо теплі вершки і розмішуємо до однорідної глянцевої маси.

Готовою глазур’ю заливаємо сирник.

Оригінальний рецепт львівського сирника з шоколадом
Оригінальний рецепт львівського сирника з шоколадом

Смачного!

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.