Цей десерт став класичним. Сім’я з’їдає цілу тарілку за вечір: тістечка “Буше”. За 15 хвилин гора смакоти

Кожен ласун постійно пробує все нові варіанти десертів, щоб покуштувати всі. Сьогодні ми підготували рецепт тістечок "Буше". Вони точно нікого не залишать байдужим і сподобаються кожному відразу ж.

Для приготування таких тістечок знадобиться:

  • Борошно пшеничне – 70 грамів
  • Цукор – 60 грамів
  • Яйце – 3 штуки
  • Екстракт ванілі – 2 чайні ложки
  • Вершки 32-35% – 200 грамів
  • Цукрова пудра – 30 грамів
  • Шоколад темний – 100 грамів
  • Шоколад білий – 30 грамів
  • Олія рослинна – 2 чайні ложки
  • Абрикосовий джем – 2 столові ложки

Розділіть білки і жовтки трьох яєць. Збийте білки до утворення пишної піни, додайте 1/3 цукру і продовжуйте збивати до стійких піків. Окремо збийте жовтки з цукром, що залишився, до отримання білої маси. Додайте 1 чайну ложку ванільного екстракту.

Тістечко Буше
Тістечко Буше

З’єднайте збиті білки і жовтки, акуратно перемішавши до однорідності, зберігаючи пишну структуру. Просійте борошно в миску й акуратно перемішайте його за допомогою силіконової лопатки.

Приготуйте шаблон із пергаменту, що складається з 20 кружечків діаметром 6 см. Перекладіть тісто в кондитерський мішок і викладіть його на шаблон, злегка струснувши, щоб тісто рівномірно розподілилося. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте бісквітну основу протягом 15 хвилин. Зніміть бісквіт із пергаменту і з’єднайте попарно.

Тістечко Буше
Тістечко Буше

Нанесіть абрикосовий джем на одну половину майбутнього тістечка. Збийте вершки з цукровою пудрою та 1 чайною ложкою екстракту ванілі. Перекладіть крем у кондитерський мішок і нанесіть його на бісквіт. Накрийте другим бісквітом. Розтопіть темний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі, додайте 2 чайні ложки рослинної олії та добре перемішайте.

Нанесіть шоколадну глазур поверх тістечок за допомогою кондитерського мішка. Попередньо остудіть глазур до робочої температури (35 градусів), дайте глазурі застигнути. Розтопіть білий шоколад у мікрохвильовій печі, перекладіть його в кондитерський мішок і нанесіть на застиглу шоколадну глазур.

Тістечка “Буше” готові!

Популярне

Схожі статті

Після першого шматочка хочеться ще і ще: як я готую соковитий “Медовик” всього за 30 хвилин – торт-знахідка

Ледачий рецепт торта "Медовик", швидке, смачне та легке приготування в домашніх умовах, без розкатки коржів. Готуйте разом із нами цю смакоту та пригощайте своїх рідних.

Віктор Ющенко розпустив руки, відчитавши молодого блогера, який не любить мед: “Козаче, ти що, з дуба впав?”

Мільйон з гаком переглядів набрав у ТікТоці ролик із третім президентом України Ющенком. Віктор Андрійович, почувши слова блогера про мед, не стримався й відвісив молодику запотиличника.

Чому Надя Дорофєєва, Андрій Данилко та інші зірки досі не мають дітей: історії бездітних артистів

Хто з українських зірок досі не має дітей? Дорофєєва, Данилко та інші поділились своїми історіями, чому вони бездітні, що заважає їм та які саме причини мають - розкриваємо правду зірок.