У хлібний більше не ходжу, готую тільки вдома. Сім’я з’їдає за присід: пшенично-житній хліб у мультиварці

Хліб залишається центральною фігурою на будь-якому столі. Більшість людей купують його в магазині, але ж приготований вдома може бути смачнішим. Сьогодні ми підготували рецепт хліба із двох борошен.

Для приготування такого хліба знадобиться:

  • Мед – 1 столова ложка
  • Борошно житнє – 100 грамів
  • Борошно пшеничне – 300 грамів
  • Сіль – 1/4 чайної ложки
  • Олія рослинна – 50 мілілітрів
  • Дріжджі – 28 грамів
  • Вода – 280 мілілітрів
  • Коріандр – 1,5 чайних ложки
  • Солод – 4 чайні ложки

Для початку у простору чашу розкришіть дріжджі, додайте мед і перемішайте. Має вийти рідка маса. Влийте теплу воду і ще раз добре перемішайте, щоб дріжджі повністю розійшлися. Всипте обидва види борошна, солод, коріандр, сіль. Почніть замішувати тісто спочатку за допомогою ложки.

Щойно воно збереться в грудочки, додайте 30 мілілітрів олії та місіть до однорідного стану. Готове тісто округліть. Потім змастіть чашу рослинною олією, викладіть у неї тісто. Далі затягніть харчовою плівкою і приберіть у тепле, без протягів місце на 1 годину.

Пшенично-житній хліб у мультиварці
Пшенично-житній хліб у мультиварці

Через зазначений час тісто помітно збільшиться і стане пухким. Тепер розімніть його і добре округліть. Чашу мультиварки змастіть рослинною олією, що залишилася. Увімкніть режим «Підігрів», а через 5 хвилин вимкніть. Викладіть у чашу мультиварки підготовлене тісто, закрийте кришкою мультиварки.

Витримайте 30 хвилин, після цього увімкніть режим «Випічка» на 45 хвилин. Через цей час, за допомогою чаші для пароварки, переверніть хліб на інший бік. Далі увімкніть режим «Випічка» ще на 30 хвилин. Після закінчення часу дістаньте хліб із чаші мультиварки. Перекладіть його на рушник і остудіть. Його можна подавати до столу як у теплому вигляді, так і через 6-8 годин.

Домашній пшенично-житній хліб готовий!

Популярне

Схожі статті

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.

Повітряні пончики на молоці – м’які, пухкі та ароматні: як я зібрала навколо дверей чергу із сусідів

Сьогодні ми разом приготуємо неймовірно смачні, пухкі та ароматні пончики на молоці. Рецепт доступний для приготування вдома: легко швидко та смачно.