Спробувала у ресторані й приготувала вдома: сирний суп з фрикадельками. Рецепт, який підкорив мого чоловіка

Рекомендуємо приготувати суп з фрикадельками, який обов'язкового сподобається вашим рідним. Ніжний смак та вершковий аромат – просто ідеально!

Сирний суп з фрикадельками – безпрограшний варіант смачного та поживного обіду або вечері для всієї сім’ї. Пропонуємо розглянути цей рецепт крок за кроком.

Інгредієнти

  • Вода – 2 л
  • М’ясо – 350 г
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Картопля – 4-5 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Плавлені сирки – 2 шт.
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Зелень кропу або петрушки (за бажанням)
Сирний суп з фрикадельками
Сирний суп з фрикадельками

Покроковий рецепт

Нарізати м’ясо шматочками та пропустити через м’ясорубку. Цибулю нарізати невеликими кусочками й дрібно нарізати або також пропустити через м’ясорубку. Розбити яйце, додати пропущений через прес часник, сіль та перець чорний мелений. Перемішати інгредієнти до однорідного стану.

Подрібнити цибулю кубиками, моркву натерти на грубій тертці. Нарізати картоплю середніми кубиками. Плавлені сирки натерти на дрібній тертці. В каструлю влити холодну воду, додати картоплю, відправити на плиту і довести до кипіння.

Тим часом потрібно приготувати фрикадельки. Для цього змочити руки у воді, взяти трохи фаршу та сформувати з нього невелику кульку, як на фото. Таким чином зробити фрикадельки з залишеного м’ясного фаршу.

Коли вода у каструлі почне кипіти, обережно опустити туди фрикадельки та варити приблизно 10-15 хвилин, час від часу знімаючи пінку. Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити на ній цибулю до прозорості, а потім додати моркву. Посолити та смажити до готовності моркви.

Після цього в каструлю додати овочеву засмажку, плавлені сирки та залишити варитися ще протягом 10 хвилин. Додати сіль та перець мелений до смаку. Готовий суп зняти з плити та подавати до столу. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Теща-красуня, а дружина – лялечка: як виглядають жінки Віктора Павліка, з якими він проводить весь свій час

Відомий український артист Віктор Павлік живе в оточенні красивих жінок. Нещодавно його дружина Катерина Репяхова вирішила показати тещу зіркового обранця – свою маму.

Потап публічно звернувся до Максима Галкіна не українською: що сказав чоловік Каменських чоловіку Пугачової

Український репер Потап, який виїхав з України ще у 2022 році звернувся до Максима Галкіна не українською. Що саме сказав чоловік Насті Каменських російському гумористу.

Варю смачне сало: всі думають, що це копчене чи покупна грудинка – такого завжди мало. Мій ходовий рецепт

Якщо хочеться поласувати копченим салом, беріться до соєвого соусу. Проваривши у ньому жирні шматочки, вийде ідеальна ситна закуска. Гості не відрізнять від того, що з коптильні.