Цей рецепт у мене намагалися викупити. Яке ж ніжне і розсипчасте тісто: ніжний пісочний пиріг із маком

Пісочне тісто посідає особливе місце у світі десертів. Сьогодні ми підготували рецепт пирога з маком на цьому розсипчастому тісті. Таке ніжне й ароматне поєднання нікого не залишить байдужим.

Для приготування цього пирога знадобиться:

  • Масло вершкове – 140 грамів
  • Яйця – 3 штуки
  • Борошно пшеничне – 300-320 грамів
  • Сіль – 1 щіпка
  • Цукор – 100 грамів
  • Ванілін – за смаком
  • Розпушувач для тіста – 1,5 чайні ложки
  • Макова начинка – 250 грамів
  • Галетне печиво – 4 штуки

Для початку розітріть м’яке вершкове масло з цукром. Розділіть яйця на жовтки та білки. Додайте жовтки в чашу з маслом і цукром, потім перемішайте. Далі додайте борошно, сіль, розпушувач для тіста та ванілін. Почніть замішувати тісто за допомогою ложки.

Як тільки тісто почне збиратися в грудочки, місіть його руками. Якщо воно занадто липне до рук, додайте столову ложку борошна і вимішуйте його до однорідного стану. Готове м’яке і податливе тісто розділіть на дві рівні частини і приберіть у холодильник на 30 хвилин.

Поки тісто відпочиває, можна приготувати начинку. Для неї подрібніть галетне печиво до стану крихти. У чаші з’єднайте макову начинку, подрібнене печиво і 3 раніше залишені білки. Збийте міксером до однорідного стану.

Пісочний пиріг із маком
Пісочний пиріг із маком

Після закінчення 30 хвилин візьміть форму для випічки, змастіть її тонким шаром олії. Натріть на крупній тертці одну частину тіста, потім злегка притисніть долонею. Зверху викладіть начинку, розрівняйте, не доходячи до краю на 0,5 сантиметра. Натріть на тертці другу частину тіста і покладіть зверху начинки.

Поставте підготовлений пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин, враховуючи особливості своєї духовки. Через зазначений час дістаньте пиріг із духовки й охолодіть його у формі. Потім подавайте до столу.

Пісочний пиріг із маком готовий!

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!