Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Вам знадобиться:

  • 600 г молодої картоплі;
  • 15 г кропу;
  • 3 ст.лож. олії;
  • 1 ч.лож. сухого часнику;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.
Часточки молодої картоплі, запечені в духовці з кропом

Для картоплі з кропом та часником підбирайте бульби однакового розміру. Залийте їх водою та залиште на 10 хвилин. Промокніть паперовими рушниками. Розріжте кожну бульбу на дві частини. Якщо половинки надто великі, то ще раз розріжте навпіл.

Часточки молодої картоплі, запечені в духовці з кропом

Кріп вимийте під краном й промокніть паперовим рушником. Дрібно наріжте ножем. У глибокій мисці змішайте картоплю з кропом, сухим часником та олією. Якщо є можливість, візьміть оливкову. Посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте.

Часточки молодої картоплі, запечені в духовці з кропом

Деко вистеліть пергаментом і розкладіть часточки картоплі. Зверху змастіть рештками олії з миски. Поставте в духовку, яку розігрійте до 180 градусів. Випікайте близько 40 хвилин. Час від часу змащуйте картоплю олією з дека за допомогою силіконового пензлика.

Часточки молодої картоплі, запечені в духовці з кропом

Молоду картоплю подавайте до столу гарячою. До гарніру підійдуть м’ясо чи риба. Або зробіть салат із молодої капусти. Шкуринка у молодої картоплі настільки тоненька, що її можна не знімати. Саме в ній найбільше цінних речовин.

Узагалі молоді бульби мають по максимуму вітамінів та антиоксидантів. Натомість крохмалю мінімум. Тож можна сміливо вважати таку страву дієтичною. Обов’язково включайте молоду картоплю до меню. Це треба робити протягом 2 тижнів після цвітіння.

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!