facebook

Після цього ви полюбите цвітну капусту: знайшла розкішний рецепт запіканки, яку хочеться готувати щодня

Запіканка з цвітної капусти – це дуже смачна та поживна страва, яку надзвичайно просто готувати. Витративши 15 хвилин на підготовку ви отримаєте смачний обід, який сподобається всій родині.

Запіканка з цвітної капусти – це страва, яка об’єднує простоту приготування та вишуканий смак. Вона багата на вітаміни та мінерали, а також має ніжну текстуру та аромат, завдяки додавання сиру сулугуні та свіжої зелені. Давайте розглянемо детальний рецепт цієї смачної та корисної страви.

Рецепт смачної запіканки з цвітної капусти
Рецепт смачної запіканки з цвітної капусти

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста – 600 г
  • Яйце – 3 шт.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Сир сулугуні – 100 г
  • Сіль – 1/3 ст.л.
  • Зелень (петрушка, кріп, кінза) – за смаком

Приготування:

Спочатку розділіть цвітну капусту на суцвіття та ретельно промийте під проточною водою. Покладіть суцвіття в каструлю з підсоленою водою і варіть на середньому вогні протягом 5-7 хвилин до напівготовності. Цвітна капуста має залишитися трохи хрусткою. Після варіння відкиньте капусту на друшляк і дайте їй стекти.

Запіканка з цвітною капустою та сиром сулугуні
Запіканка з цвітною капустою та сиром сулугуні

Сир сулугуні натріть на крупній тертці. Якщо ви використовуєте інший вид сиру, переконайтеся, що він добре плавиться і має приємний смак, який додасть страві особливу родзинку. У великій мисці збийте яйця зі сметаною до однорідної консистенції. Додайте сіль за смаком. Для більш насиченого смаку можна додати щіпку чорного меленого перцю або інші улюблені спеції.

Дрібно наріжте зелень. Ви можете використовувати будь-яку зелень на свій смак: петрушку, кріп, кінзу або їх поєднання. Додавання свіжої зелені зробить запіканку ароматнішою та яскравішою.

До яєчно-сметанної суміші додайте нарізану зелень та натертий сир. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре з’єдналися між собою. Потім додайте варену цвітну капусту і акуратно перемішайте, щоб суцвіття не розпалися.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для запікання змастіть невеликою кількістю вершкового масла або рослинної олії, щоб запіканка не прилипала до стінок. Викладіть суміш у підготовлену форму, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.

Як приготувати запіканку з цвітної капусти
Як приготувати запіканку з цвітної капусти

Поставте форму з запіканкою в розігріту духовку і випікайте протягом 30-35 хвилин, або поки верх запіканки не стане золотистим і рум’яним. Час випікання може варіюватися в залежності від вашої духовки, тому періодично перевіряйте готовність.

Готову запіканку вийміть з духовки і дайте їй трохи охолонути протягом 5-10 хвилин. Потім наріжте її порційними шматками і подавайте до столу. Запіканка з цвітної капусти чудово поєднується з салатами зі свіжих овочів або легким йогуртовим соусом.

Популярне

Схожі статті

“Не лише балетом займається, а ще й співає”: Суханов вийшов на сцену до Бучинської з квітами та мікрофоном

Під час концерту Наталії Бучинської на сцену несподівано піднявся Олексій Суханов. Співачка та ведучий дуетом виконали пісню "Така любов буває тільки раз". Публіка була у захваті.

“Я б ніколи не повірила, як це складно”: родина Усиків розірвана навпіл – доньки у Києві, сини в Іспанії

В Олександра та Катерини Усиків підростають четверо дітей. На жаль, обставини склалися так, що родина розірвана навпіл. Доньки мешкають у Києві, а сини – в Іспанії.

19-річна доня Пятова жартує, 6-річний син Реброва танцює: діти футболістів не бавляться з м’ячем, як татусі

Відомі футболісти Сергій Ребров та Андрій Пятов є багатодітними батьками. Деякі з їхніх нащадків змалечку проявляють таланти у творчих сферах. Погляньмо, як виглядають татусеві самородки.

Хотіла зробити тільки на пробу, а рецепт став улюбленим. Картопляні ліниві вареники всього з 3 картоплин

Якщо варена й смажена картопля набридли, спробуйте сховати її у вареники. Багато часу на приготування не піде, оскільки наші варенички будуть лінивими. Смакота на вечерю й тільки!

Майонез у магазині більше не купую навіть по знижці: з 1 яйця сама готую “соусне диво”. 5 хв – і все готово!

Набагато простіше зайти у магазин дорогою додому та купити пачку готового майонезу. Втім, більше користі та впевненості у складі продукту є у домашньому соусі.

Плавлений сир у магазині більше не купую: зі 100 грамів масла сама готую такий, що “Янтар” легко “переплюне”

Смачний, тягучий з вершковим смаком – саме таким виходить домашній плавлений сир за цим рецептом. Готується він елементарно просто і виходить набагато бюджетнішим магазинного.