Так кабачки ви ще не готували: смачні і соковиті запечені рулетики з фаршем у томатному соусі – рецепт

У сезон кабачків спробуйте приготувати цю соковиту і нереально смачну страву. Рулетики з фаршем чимось нагадують голубці, але більш легкі і мають цікавіший смак.

Кабачки – популярний сезонний овоч, з якого готують безліч страв. Кабачок смажать у клярі, запікають, маринують та роблять з нього заготовки на зиму. Цей овоч дійсно дуже універсальний та смачний, тож пропонуємо вам ще один цікавий рецепт з кабачка.

Рулетики з фаршем – смачна основна страва, яка стане ідеальним варіантом обіду, чи вечері. Варто відзначити, що страва виходить поживною, але низькокалорійною, тому підійде не лише любителям смачно поїсти, а й тим, хто слідкує за фігурою.

Необхідні інгредієнти:

  • кабачки – 2 шт (1 кг);
  • фарш – 400 г;
  • томатна паста – 2 ст.л;
  • сіль, перець за смаком;
  • олія – 2 ст.л;
  • цукор – 1 ч.л;
  • вода – 100 мл;
  • зелень.

Спосіб приготування:

Кабачки миємо і відрізаємо хвостики. За допомогою овочерізки нарізаємо кабачок на тоненькі пластинки.

Рецепт кабачкових рулетиків з фаршем у духовці
Рецепт кабачкових рулетиків з фаршем у духовці

Беремо фарш. Найкраще підійде курячий фарш, але можна взяти свинячий нежирний. До фаршу додаємо сіль, перець та улюблені спеції. Ідеально підійдуть сухий часник, паприка, хмелі-сунелі. Все ретельно перемішуємо.

Беремо небагато фаршу, викладаємо на край заготовки з кабачка і загортаємо його у рулетик. Так робимо зі всім заготовками та фаршем.

Рецепт кабачкових рулетиків з фаршем у духовці
Рецепт кабачкових рулетиків з фаршем у духовці

Беремо сковорідку та змащуємо її олією. На дно викладаємо залишки кабачка (пластинки, які порвалися, чи були дуже короткі). Далі викладаємо рулетики з фаршем.

Змішуємо томатну пасту з водою, додаємо дрібку солі, перцю та цукор. Все ретельно перемішуємо і заливаємо цією сумішшю кабачкові рулетики.

Рецепт кабачкових рулетиків з фаршем у духовці
Рецепт кабачкових рулетиків з фаршем у духовці

Ставимо сковорідку на вогонь і тушкуємо рулетики після закипання 20 хвилин. Мішати їх не потрібно.

Готову страву посипаємо нарізаною зеленню (кріп, петрушка) та подаємо її до столу.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Після першого шматочка хочеться ще і ще: як я готую соковитий “Медовик” всього за 30 хвилин – торт-знахідка

Ледачий рецепт торта "Медовик", швидке, смачне та легке приготування в домашніх умовах, без розкатки коржів. Готуйте разом із нами цю смакоту та пригощайте своїх рідних.

Віктор Ющенко розпустив руки, відчитавши молодого блогера, який не любить мед: “Козаче, ти що, з дуба впав?”

Мільйон з гаком переглядів набрав у ТікТоці ролик із третім президентом України Ющенком. Віктор Андрійович, почувши слова блогера про мед, не стримався й відвісив молодику запотиличника.

Чому Надя Дорофєєва, Андрій Данилко та інші зірки досі не мають дітей: історії бездітних артистів

Хто з українських зірок досі не має дітей? Дорофєєва, Данилко та інші поділились своїми історіями, чому вони бездітні, що заважає їм та які саме причини мають - розкриваємо правду зірок.