Моя ходова закуска до шашлику, яка б’є всі рекорди по швидкості приготування: малосольні овочі в пакеті

Малосольні, пряні і дуже ароматні – саме такими виходять огірки і помідори за цим рецептом. Така закуска ідеально підійде для шашлику, або просто як доповнення до основної страви.

Весна та літо – це сезон пікніків, м’яса на мангалі та свіжих овочів. Коли смажиться шашлик, до нього не хочеться подавати якісь ситні закуски, чи салати по типу Олів’є. Ідеальною закускою на пікнік є малосольні овочі в пакеті.

По-перше, їх зручно готувати та брати з собою на природу, по-друге, вони готові відразу після приготування, а по-третє, такі овочі нереально смачні, пряні і ароматні.

Необхідні інгредієнти:

  • огірки – 700 г;
  • помідори – 500 г;
  • часник – 3 зуб.;
  • кріп – пучок;
  • олія – 4 ст.л;
  • оцет – 1 ст.л;
  • цукор – 1 ч.л;
  • чорний перець – 0,5 ч.л;
  • перець чилі – 0,5 ч.л;
  • сіль – 1 ч.л без гірки.

Спосіб приготування:

Огірки миємо обсушуємо та відрізаємо хвостики. Нарізаємо огірки невеликими брусочками. Якщо огірки маленькі, ріжемо їх навпіл, якщо більші, то на четвертинки. Помідори ріжемо крупними дольками і перекладаємо до огірків.

Рецепт малосольних овочів в пакеті до шашлику за 5 хвилин
Рецепт малосольних овочів в пакеті до шашлику за 5 хвилин

Овочі перекладаємо у спеціальний пакет. Також можна використати рукав для запікання. Якщо не хочете використовувати пакет, візьміть просто глибоку миску, в якій буде зручно перемішувати овочі.

Часник дуже дрібно ріжемо, або вичавлюємо через часникодавку і додаємо до огірків та помідорів. Туди ж відправляємо дрібно нарізаний кріп та всі спеції: сіль, перець, цукор, оцет та олію.

Рецепт малосольних овочів в пакеті до шашлику за 5 хвилин
Рецепт малосольних овочів в пакеті до шашлику за 5 хвилин

Пакет закриваємо і все добре перемішуємо. Такі овочі можна їсти відразу та вони стануть ще смачнішими, якщо помаринуються 2 години в холодильнику.

Таким способом ви можете маринувати не лише огірки з помідорами, а й додавати до них свіжий кабачок, чи болгарський перець. Овочі за цим рецептом виходять дуже смачними, слабосолені, з ідеальним балансом солодкості та кислотності, а також яскравим ароматом часнику і кропу.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Взимку ця консервація вас виручить не раз: закриваю кабачки, що схожі на м’ясо, бо мариную їх як шашлики

У цій статті ми поділимося унікальним рецептом маринованих кабачків, які смаком нагадують м'ясо, завдяки спеціальному маринаду, схожому на той, що використовують для шашликів.

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.