“Оселедець під шубою” – традиційний салат, який вже багато десятиліть готують на українських кухнях. Хтось вважає цю страву пережитком минулого, та кількість любителів цього салату залишається дуже великою.
Якщо ви також любите “Шубу”, але влітку хочеться приготувати більш легкий та свіжий салат, спробуйте приготувати її по-новому. Цей літній рецепт “Шуби” дійсно дуже вдалий та смачний.
Необхідні інгредієнти:
- картопля – 3 шт;
- яйце – 3 шт;
- філе оселедця – 250 г;
- помідор – 1 шт;
- зелена цибуля – 20 г;
- кріп – 20 г;
- сіль, перець за смаком;
- майонез.
Спосіб приготування:
Картоплю та яйця потрібно попередньо відварити та охолодити.
Відварену картоплю нарізаємо дрібним кубиком і викладаємо першим шаром на тарілку. Змащуємо картоплю щедрим шаром майонезу.
Беремо готове філе оселедця і також його ріжемо невеличким кубиком. Якщо ви самі будете відділяти філе з цілого оселедця, обов’язково зніміть з нього шкірку та приберіть всі кісточки.
Нарізаний оселедець викладаємо наступним шаром на картоплю. Змащуємо оселедець тонким шаром майонезу.
Далі посипаємо оселедець нарізаним кропом. Використовуємо половину кропу з загальної кількості.
Відварені яйця натираємо на крупній тертці і викладаємо наступним шаром на салат. Яйця треба посолити, поперчити і змастити майонезом. Завершальним шаром викладаємо нарізаний кубиком помідор. Його теж присолюємо і змащуємо майонезом.
За бажанням, томати можна нарізати не дрібно, а крупними дольками.
Прикрашаємо салат нарізаною зеленою цибулею та кропом. Готову страву можна відразу подавати до столу, та буде ще смачніше, якщо салат годину настоїться в холодильнику.
Смачного!