Улюблена страва мого чоловіка: готую на пательні кабачкові роли з курочкою кожні вихідні. Неймовірно смачно!

Кабачкові роли з курочкою — це ідеальний вибір для тих, хто хоче здивувати своїх близьких або гостей незвичайною, але простою у виконанні стравою.

Гастрономічні тренди сучасності продовжують дивувати й надихати нас на створення нових кулінарних шедеврів, які поєднують у собі простоту, корисність та вишуканий смак. Однією з таких страв є кабачкові роли з курочкою, приготовані на пательні.

Ця страва не потребує тривалого часу на приготування, а основні інгредієнти завжди знайдуться у вашому холодильнику.

Інгредієнти

  • Кабачки молоді 2 штуки великого розміру
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Морква 1 штука
  • Часник 1 зубчик
  • Куряче філе 200 г
  • Базилік сушений 1 чайна ложка
  • Яйце 1 штука
  • Кріп  4-5 гілочок без жорсткої частини стебла
  • Крохмаль картопляний 2 чайні ложки
  • Масло  або олія для смаження
  • Сіль та перець на ваш смак

Приготування

Кабачкові роли з курочкою у пательні

Помиті кабачки наріжте вздовж тонкими слайсами приблизно завтовшки 2 мм. Посоліть їх з обох сторін, а після того, як вони пустять сік, промокніть кожен паперовим рушником.

Приготуйте начинку. Для цього спочатку почищену та дрібно нарізану цибулю спасеруйте у розігрітій у пательні олії.

Потім додайте до неї подрібнене філе курочки. Смажте, помішуючи, до поки не випарується рідина, після чого покладіть почищену й натерту на великій терці моркву. Готуйте все разом на помірному вогні до готовності, а тоді перекладіть зі сковороди в інший посуд.

Вбийте туди сире яйце, всипте базилік, сіль, перець, дрібно нашаткований кріп, вичавлений пресом часник та крохмаль. Перемішайте.

Тепер посипте з обох боків тонким шаром крохмалю кабачкові слайси. Викладіть на середину по 1 чайній ложці начинки, а краї загорніть до центру, як на фото.

Обсмажте роли у розігрітій олії з обох боків до коричнево-золотистого кольору, а потім ще потоміть вироби під кришкою на слабкому вогні протягом 2-3 хвилин.

Подавати страву на стіл можна не лише гарячою, а й теплою з улюбленими соусами.

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!