facebook

З’їдається за 1 хвилину. Рецепт ніжного шоколадного кексу на сметані: дуже смачний, соковитий і пухкий

Шоколадний кекс за цим рецептом виходить дуже ніжним, пухким та має соковиту структуру. Цей кекс смачніший торта, а готується дуже просто та з доступних продуктів.

Кекси – один з найпопулярніших кондитерських виробів, який обожнюють всі ласуни. Від інших видів тістечок та печива кекси відрізняються тим, що мають вологу структуру. Кекси смачні навіть без крему і їх не хочеться запити водою.

Пропонуємо до вашої уваги дуже простий у приготуванні, але неймовірно смачний шоколадний кекс з глазур’ю.

Необхідні інгредієнти:

  • яйця – 3 шт;
  • рослинна олія без запаху – 150 мл;
  • борошно – 150 г;
  • цукор – 180 г;
  • какао – 50 г;
  • сметана – 200 г;
  • розпушувач тіста – 2 ч.л;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • сіль – дрібка.

Для глазурі:

  • шоколад – 50 г;
  • вершки – 50 г.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, ванільний цукор і змішуємо все вінчиком до однорідності. Далі до яєчної маси вливаємо олію без запаху та додаємо сметану будь-якої жирності. Розмішуємо вінчиком до однорідності.

Просіюємо у тісто борошно разом з какао-порошком та розпушувачем тіста. Розмішуємо вінчиком до утворення однорідного тіста без грудочок. Тісто виходить трохи густішим за класичне тісто на оладки.

Рецепт шоколадного кексу з глазур'ю на сметані
Рецепт шоколадного кексу з глазур’ю на сметані

На цьому етапі ви можете додати до тіста родзинки, цукати, чи горіхи, якщо цього бажаєте.

Беремо спеціальну форму для кексу, або звичайну форму для випічки і змащуємо її олією. Виливаємо у форму тісто і розрівнюємо.

Випікаємо кекс у зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів на 35-40 хвилин. Готовий кекс охолоджуємо у формі і тільки після цього його виймаємо.

Рецепт шоколадного кексу з глазур'ю на сметані
Рецепт шоколадного кексу з глазур’ю на сметані

Для приготування глазурі на водяній бані розтопіть подрібнений шоколад з вершками. Цю суміш потрібно постійно мішати, аж поки не утворення однорідна глянцева глазур. Готовою глазур’ю покриваємо кекс.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Миється і гріється по друзях, офісах та спортзалах: зірка 1+1 Єгор Гордєєв здивував правдою про своє життя

Український телеведучий Єгор Гордєєв ошелешив публіку правдою про своє життя. Обличчя "Сніданку з 1+1" ходить митися до друзів, а гріється в офісах або спортзалах. Невже Гордєєв став безхатьком?

На цих красунь рівняється країна: у Тіни Кароль – шикарне волосся, у Полякової – ідеальна фігура

Українські зірки завжди були прикладом для своїх шанувальників. Тіна Кароль та Оля Полякова розкрили секрет, як їм вдається підтримувати ідеальну зовнішність.

Дорофєєва, Тіна Кароль, Настя Каменських і Дантес: як виглядали українські зірки на початку своєї кар’єри

Дорофєєва, Кароль, Каменських та Дантес зараз виглядають зовсім не так, як на початку своєї кар'єри. З того часу вони змінили свої зачіски, колір волосся та стиль одягу.

Колишній бойфренд онучки Софії Ротару розповів, як йому живеться без неї: “Останнє фото – це моя реакція”

Колишньому бойфренду онуки Софії Ротару минуло 36 років. Денис Жаданов і Соня Євдокименко розсталися восени минулого року. Дівчина знайшла нового обранця, а ІТшник, схоже, самотній.

“Попросила чоловіка забронювати номер у готелі”: вагітна дружина Остапчука не стала приховувати правду

Дружина відомого українського шоумена Володимира Остапчука розповіла, як влаштована їхня родина. Катерина Полтавська зізналась, що ночує у готелі.

Вийшла заміж в 23, овдовіла в 28: особиста історія цієї співачки викликає співчуття і захоплення водночас

Особиста історія Тіни Кароль сумна, але дуже надихаюча. Навіть, залишившись без чоловіка та з дитиною на руках, Тіна знайшла сили йти до своєї мрії.