Прості та швидкі рецепти завойовують все більше прихильників. Як, наприклад, ця запіканка з картоплі, грибів та яєць. Всього 25 хвилин у духовці – і у вас на столі апетитна та ситна страва, яка підходить для будь-якої нагоди.
Це ідеальний варіант для зайнятих людей, які хочуть харчуватися смачно та корисно, не витрачаючи багато часу на кухні.
Для створення цієї страви вам знадобиться жароміцна форма та духовка, заздалегідь розігріта до температури 180°C.
Інгредієнти
- Картопля 900 г
- Яйця курячі середнього розміру 6 штук
- Цибуля зелена 6 стебел
- Часник 1 зубчик великого розміру
- Гриби 200 г
- Моцарела, натерта на великій терці 60 г
- Пластівці перцю чилі на ваш смак
- Суміш мелених перців та сіль на ваш смак
Приготування
Спочатку, як зазвичай, помийте овочі, зелень й гриби.
Картоплю відчистьте від шкірки, наріжте невеличкими кубиками, а тоді добре промийте у воді. Викладіть на паперовий рушник й обсушіть її.
Далі розігрійте у сковорідці олію й відправте картоплю туди смажитися до золотистої скоринки та готовності. Посоліть її, після чого перекладіть в інший досить глибокий посуд.
До картоплі всипте дрібно порізану зелену цибулю, нарізані маленькими кубиками гриби, й вичавлений пресом часник.
Окремо збийте яйця з сіллю й перцями. Залийте цим підготовлену картопляно-грибну масу, ретельно перемішайте, а потім викладіть все у форму для запікання та посипте сиром.
Поставте страву у духовку на 25 хвилин.
Готову запіканку нарізайте на порційні шматки та частуйте нею своїх їдоків. До страви можна подати сметану, аджику, кетчуп або ваші улюблені соуси.