facebook

Улюблений рецепт моєї бабусі: найсмачніші запечені червоні перці з грибами та булгуром на сімейну вечерю

У світі кулінарії є страви, які переносять нас у минулі часи, даруючи смак традицій та автентичності. Запечені червоні перці з грибами та булгуром — це саме такий рецепт.

Він поєднує старовинні гастрономічні традиції з сучасним підходом до здорового харчування. Ця страва є ідеальним вибором для легкої вечері, яка здивує вас своїм багатогранним смаком та корисними властивостями.

У цій статті ми поділимося з вами старовинним рецептом, який не втратив своєї актуальності й сьогодні.

Окрім продуктів вам знадобиться жароміцна форма для запікання та духовка, заздалегідь розігріта до температури 180°C.

Інгредієнти

  • Булгур 120 г
  • Гриби 200 г
  • Перець паприка 6 штук
  • Цибуля ріпчаста 1 штука середнього розміру
  • Часник 1 зубчик великого розміру
  • Томатна паста 1 столова ложка
  • Вода питна 30 мл
  • Листя свіжої петрушки з 1 пучка
  • Моцарела, натерта на великій терці, 70 г
  • Орегано сушене 0,5 чайної ложки
  • Сіль та мелений перець на ваш смак
  • Рослинна олія для смаження

Для змащування:

  • Томатна паста 1 чайна ложка
  • Вода питна
  • Олія

Приготування

Запечені червоні перці з грибами та булгуром

Перш за все залийте у посуді окропом булгур мінімум на 15 хвилин.

У цей час помийте та обсушіть гриби, овочі та зелень. Все поріжте на дрібні часточка, а часник вичавіть пресом.

Обсмажте у сковорідці на розігрітій олії спочатку цибулю, а потім додайте до неї гриби. Смажте, помішуючи до готовності, після чого покладіть томатну пасту, влийте воду й все перемішайте. На при кінці додайте часник, петрушку та орегано.

Булгур відцідіть від води та поєднайте із засмажкою. Посоліть та поперчіть начинку.

Перці розріжте з одного краю вздовж й вийміть перегородки та насіння, а потім наповніть їх начинкою та розкладіть у форму.

За допомогою пензлика змастіть кожен перець олією та полийте водним розчином томатної пасти.

Запікайте фаршировані перці у духовці протягом 30 хвилин.

Перед подачею вироби можна покропити вершками.

Популярне

Схожі статті

Дружина Романа Сасанчина возз’єдналася з переможцем “Голосу країни” після розлуки, а він відростив щетину

Переможець проєкту "Голос країни" воззʼєднався з дружиною після трьох місяців розлуки. Іванна виїзджала з країни у Польщу, але тепер молоде подружжя знову разом.

Ні на що не натякаємо, але поряд із Трінчер, Андраде й Квітковою постійно дівчата, а не хлопці: дивні справи

День усіх закоханих красуні Анна Трінчер, Мішель Андраде й Даша Квіткова провели чомусь із дівчатами, а не з хлопцями. Начебто були й подарунки, й квіти, але де ж бойфренди?

“Без пластики не обійшлося”: 66-річна мама Дана Балана в золотій сукні викликала фурор своєю тонкою талією

Зрозуміло, звідки Дан Балан набрався харизми та таланту. Мамі співака вже 66 років, а вона вбирається у мінісукні, співає й танцює, неначе якесь запальне дівчисько. Жінці просто немає старості.

“Він хоче просто бути з нею цієї зими”: Сергій Жадан показався в обіймах відомої заміжньої акторки

Напередодні Дня Святого Валентина Римма Зюбіна, прилинувши до мужнього плеча Сергія Жадана, виклала спільне фото в мережу. Ще й додала вірш відомого поета, в якому йдеться про кохання.

Дала привід для гордості, хоча спочатку – налякала: зірка 1+1 Людмила Барбір сіла в крісло колісне (ФОТО)

Незмінна телеведуча шоу "Сніданок з 1+1" сіла в крісло колісне. На щастя, з зіркою нічого не сталося. А в рамках тренінгу вона спробувала на собі те, з чим стикаються люди з обмеженими можливостями.

У День Святого Валентина покликали заміж: Даша Квіткова зашарілася, а Женя Янович всім про все розповів

Зірковий бомонд зібрався на презентації альбому Дмитра Монатіка. Але сенсацією у кулуарах стало освідчення актора Жені Яновича блогерці Даші Квітковій.