З одних лише огірків роблю азійський салат: домашні наминають паличками для суші, неначе японську страву

Якщо в холодильнику залишилися виключно огірки, можна зробити швидкий і дуже смачний салатик. Соєвий соус автоматично переносить страву у розряд азійських, тож можна їсти паличками для суші.

Вам знадобиться:

  • 300 г огірків;
  • 2 ст.лож. кунжуту.

Для заправки:

  • 3 ст.лож. олії;
  • 2 ст.лож. соєвого соусу;
  • 1 ст.лож. бальзамічного оцту;
  • 1 ч.лож. цукру.
Азійський салат з огірків з кунжутом

Салат з огірком та кунжутом потребує щільних міцних огірків. З в’ялих краще не робити. За бажанням можете додавати зелену або ріпчасту цибулю чи часник. Огірки вимийте, висушіть та наріжте тонкими кружальцями.

Азійський салат з огірків з кунжутом

Якщо шкуринка занадто жорстка, її краще зняти. Якщо огірки перезрілі, то відділіть ще й насіння. Готуючи заправку, замість бальзамічного оцту можете взяти яблучний чи винний. Щоб надати страві східного присмаку, є сенс скористатися рисовим оцтом.

Азійський салат з огірків з кунжутом

В окремій мисочці змішайте соєвий соус, олію, бальзамічний оцет та цукор. Інгредієнти перемішайте й дайте постояти 5 хвилин, допоки цукор повністю розчиниться. Соєвий соус, за бажанням, замініть на теріяки. У такому разі цукор додавати не потрібно – він і так солодкуватий.

Азійський салат з огірків з кунжутом

Додайте заправку до огірків, перемішайте. Всі нарізані овочі мають бути покриті соусом. Відправте страву на 20 хвилин до холодильника, щоб огірки просочилися. За 10 хвилин дістаньте, перемішайте і поверніть назад. Перед подачею до столу присипте кунжутом.

Огірки зовсім не обов’язково нарізати кружальцями. Можете проявити фантазію й зробити брусочки чи кубики. Якщо полюбляєте гостреньке, додайте чорний мелений перець і зовсім трішечки – на кінчику ножа – перцю чилі. Якщо салат сподобається, можете надалі експериментувати з інгредієнтами, додаючи до огірків солодкий перець, моркву, помідори.

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!