Зовсім трохи вишні і сиру, а вся сім’я щаслива: кошики з сиром і вишнями. 30 хвилин, і гора смакоти на столі

Часом найсмачніше виявляється найпростішим. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати кошики з ніжною і соковитою начинкою з сиру і вишень. Ця страва підходить на будь-який сезон і сподобається кожному.

Для приготування таких кошиків знадобиться:

  • Вишня без кісточок – 250 грамів
  • Сир – 150 грамів
  • Масло вершкове розм’якшене – 180 грамів
  • Сметана – 3 столові ложки
  • Яйця – 3 штуки
  • Борошно пшеничне – 350 грамів
  • Сіль – 2 щіпки
  • Цукор – 140 грамів
  • Цукрова пудра – 50 грамів
  • Розпушувач – 1 чайна ложка
  • Кукурудзяний крохмаль – 1 чайна ложка
  • Ванільний цукор – 1 пакетик

Збийте цукор із розм’якшеним вершковим маслом до утворення пишної маси. Додайте в масляну суміш 2 яйця і збивайте ще 3-5 хвилин. Змішайте сухі інгредієнти, і всипте цю суміш у збиту масляну масу та замісіть тісто. Після того як всі інгредієнти з’єднаються, загорніть тісто в плівку і приберіть у холодильник на 30 хвилин.

Поки тісто охолоджується, займіться приготуванням сирної начинки. Пробийте сир блендером разом із яйцем до отримання гладкої маси. Додайте в сирну масу сметану, цукрову пудру, півпакетика ванільного цукру, дрібку солі та крохмаль. Ретельно перемішайте, щоб отримати однорідну масу. Для зручності нанесення начинки в кошички, можна перекласти її в кондитерський мішок.

Кошички з сиром і вишнями
Кошички з сиром і вишнями

Підготуйте формочки, змастіть їх вершковим маслом і злегка присипте борошном, надлишки борошна струсіть. Розподіліть тісто по формах і поставте їх у морозилку на 15-20 хвилин. На дно кошичків викладіть вишню, а поверх неї – сирну масу.

Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте кошички за цієї температури приблизно 30 хвилин. Акуратно витягніть кошички з формочок, коли вони злегка охолонуть. Завдяки попередній підготовці формочок, кошички дуже легко витягуються з них.

Кошики з сиром і вишнею готові!

Популярне

Схожі статті

Взимку ця консервація вас виручить не раз: закриваю кабачки, що схожі на м’ясо, бо мариную їх як шашлики

У цій статті ми поділимося унікальним рецептом маринованих кабачків, які смаком нагадують м'ясо, завдяки спеціальному маринаду, схожому на той, що використовують для шашликів.

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.