facebook

Зовсім трохи вишні і сиру, а вся сім’я щаслива: кошики з сиром і вишнями. 30 хвилин, і гора смакоти на столі

Часом найсмачніше виявляється найпростішим. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати кошики з ніжною і соковитою начинкою з сиру і вишень. Ця страва підходить на будь-який сезон і сподобається кожному.

Для приготування таких кошиків знадобиться:

  • Вишня без кісточок – 250 грамів
  • Сир – 150 грамів
  • Масло вершкове розм’якшене – 180 грамів
  • Сметана – 3 столові ложки
  • Яйця – 3 штуки
  • Борошно пшеничне – 350 грамів
  • Сіль – 2 щіпки
  • Цукор – 140 грамів
  • Цукрова пудра – 50 грамів
  • Розпушувач – 1 чайна ложка
  • Кукурудзяний крохмаль – 1 чайна ложка
  • Ванільний цукор – 1 пакетик

Збийте цукор із розм’якшеним вершковим маслом до утворення пишної маси. Додайте в масляну суміш 2 яйця і збивайте ще 3-5 хвилин. Змішайте сухі інгредієнти, і всипте цю суміш у збиту масляну масу та замісіть тісто. Після того як всі інгредієнти з’єднаються, загорніть тісто в плівку і приберіть у холодильник на 30 хвилин.

Поки тісто охолоджується, займіться приготуванням сирної начинки. Пробийте сир блендером разом із яйцем до отримання гладкої маси. Додайте в сирну масу сметану, цукрову пудру, півпакетика ванільного цукру, дрібку солі та крохмаль. Ретельно перемішайте, щоб отримати однорідну масу. Для зручності нанесення начинки в кошички, можна перекласти її в кондитерський мішок.

Кошички з сиром і вишнями
Кошички з сиром і вишнями

Підготуйте формочки, змастіть їх вершковим маслом і злегка присипте борошном, надлишки борошна струсіть. Розподіліть тісто по формах і поставте їх у морозилку на 15-20 хвилин. На дно кошичків викладіть вишню, а поверх неї – сирну масу.

Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте кошички за цієї температури приблизно 30 хвилин. Акуратно витягніть кошички з формочок, коли вони злегка охолонуть. Завдяки попередній підготовці формочок, кошички дуже легко витягуються з них.

Кошики з сиром і вишнею готові!

Популярне

Схожі статті

Просто заливаю холодною водою: бабуся навчила готувати гриби “льодяним способом” за 5 хв, як роблять у селі

Для приготування смачних маринованих грибів не потрібно "возитись" із гарячим маринадом. Достатньо просто залити продукт холодною водою – і насолоджуватись результатом.

Все не так, як показали у “Величному столітті”: в яких покоях насправді жила дружина Сулеймана Хюррем Султан

Як виявилось, у популярному турецькому серіалі "Величне століття" глядачам показали далеко не всю правду. В яких покоях насправді жила улюблениця Сулеймана Хюррем?

З усіх 5 подруг лише я готую голубці, бо знаю легкий рецепт: кинула у мікрохвильовку – і через 15 хв готово!

Багато господинь готують ліниві голубці замість класичних, адже з ними менше мороки. З наступним лайфхаком приготування звичайних голубців стане найпростішим завданням.

Познайомився з 13-річною донькою: Андрій Джеджула приймає привітання, але його погляд говорить сам за себе

Відомий український актор Андрій Джеджула розкрив несподівані подробиці – як виявилось, в артиста є донька, про яку ніхто раніше навіть не здогадувався.

Лайфхак від геніального “шефа”: Ектор Хіменес-Браво показав, як готує по 15 страв, а плита залишається чиста

Відомий український кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився цікавим лайфхаком. Головний суддя "МастерШефу" показав, як часто готувати на плиті, але так, щоб на ній не залишалось бруду.

1 раз спробувала таку запіканку і закохалася в рецепт. Секретний ніжний варіант без манки: як суфле

Запіканка за цим рецептом виходить настільки ніжною і повітряною, що її можна їсти губами. Це справжня смакота з кисломолочного сиру! У складі запіканки немає ні борошна, ні манки.