Кабачкові оладки з соусом за 15 хвилин: банальний рецепт, але щоразу просять приготувати. Смачні та ситні

Кабачкові оладки – гарна ідея для смачного та ситного сніданку, обіду або вечері. Вони чудово смакуватимуть зі сметаною або будь-яким іншим соусом.

Розглядаємо рецепт приготування оладок із кабачків, які личитимуть на будь-якому столі. Подавати їх можна як зі сметаною, так і з будь-яким улюбленим соусом. Детальніше – читайте нижче.

Інгредієнти

  • Кабачки – 600 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно пшеничне – 6 ст. ложок з гіркою
  • Зелень кропу – пучок
  • Сіль – 5 г
  • Перець чорний мелений – 2 г
  • Олія рослинна для смаження – 30 мл

Для соусу

  • Сметана 20% або йогурт грецький – 200 г
  • Лимонний сік – 0.5 шт.
  • Часник – 4 зубчики
  • Зелень кропу або петрушки – пучок
  • Сіль – дрібка
  • Перець чорний мелений – дрібка
Кабачкові оладки з соусом за 15 хвилин
Кабачкові оладки з соусом за 15 хвилин

Покроковий рецепт

Спочатку підготувати кабачки, для цього їх потрібно промити, просушити паперовими рушниками та натерти на грубій тертці. Потім додати сіль й ретельно перемішати.

Для приготування вершкового соусу в окремій посудині поєднати сметану та сік із половини лимона. Добре перемішати та додати часник, пропущений через прес. Подрібнити зелень кропу або петрушки й також додати до всіх компонентів. Посолити та поперчити до смаку. Знову добре перемішати.

Кабачок викласти на сито і злегка відтиснути його виделкою, щоб забрати зайву рідину. Перекласти в миску, додати сіль, перець чорний мелений, подрібнену зелень кропу і розбити яйця. Перемішати продукти виделкою до однорідного стану. Туди ж всипати пшеничне борошно та перемішати.

Розігріти сковороду з рослинною олією. За допомогою ложки викласти тісто на сковороду, формуючи оладки бажаного розміру та форми. Смажити з обох сторін на середньому вогні до золотистості. Оладки викладати на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб забрати зайву олію. Готову страву подавати з вершковим соусом. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Теща-красуня, а дружина – лялечка: як виглядають жінки Віктора Павліка, з якими він проводить весь свій час

Відомий український артист Віктор Павлік живе в оточенні красивих жінок. Нещодавно його дружина Катерина Репяхова вирішила показати тещу зіркового обранця – свою маму.

Потап публічно звернувся до Максима Галкіна не українською: що сказав чоловік Каменських чоловіку Пугачової

Український репер Потап, який виїхав з України ще у 2022 році звернувся до Максима Галкіна не українською. Що саме сказав чоловік Насті Каменських російському гумористу.

Варю смачне сало: всі думають, що це копчене чи покупна грудинка – такого завжди мало. Мій ходовий рецепт

Якщо хочеться поласувати копченим салом, беріться до соєвого соусу. Проваривши у ньому жирні шматочки, вийде ідеальна ситна закуска. Гості не відрізнять від того, що з коптильні.