facebook

Кабачкові оладки з соусом за 15 хвилин: банальний рецепт, але щоразу просять приготувати. Смачні та ситні

Кабачкові оладки – гарна ідея для смачного та ситного сніданку, обіду або вечері. Вони чудово смакуватимуть зі сметаною або будь-яким іншим соусом.

Розглядаємо рецепт приготування оладок із кабачків, які личитимуть на будь-якому столі. Подавати їх можна як зі сметаною, так і з будь-яким улюбленим соусом. Детальніше – читайте нижче.

Інгредієнти

  • Кабачки – 600 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно пшеничне – 6 ст. ложок з гіркою
  • Зелень кропу – пучок
  • Сіль – 5 г
  • Перець чорний мелений – 2 г
  • Олія рослинна для смаження – 30 мл

Для соусу

  • Сметана 20% або йогурт грецький – 200 г
  • Лимонний сік – 0.5 шт.
  • Часник – 4 зубчики
  • Зелень кропу або петрушки – пучок
  • Сіль – дрібка
  • Перець чорний мелений – дрібка
Кабачкові оладки з соусом за 15 хвилин
Кабачкові оладки з соусом за 15 хвилин

Покроковий рецепт

Спочатку підготувати кабачки, для цього їх потрібно промити, просушити паперовими рушниками та натерти на грубій тертці. Потім додати сіль й ретельно перемішати.

Для приготування вершкового соусу в окремій посудині поєднати сметану та сік із половини лимона. Добре перемішати та додати часник, пропущений через прес. Подрібнити зелень кропу або петрушки й також додати до всіх компонентів. Посолити та поперчити до смаку. Знову добре перемішати.

Кабачок викласти на сито і злегка відтиснути його виделкою, щоб забрати зайву рідину. Перекласти в миску, додати сіль, перець чорний мелений, подрібнену зелень кропу і розбити яйця. Перемішати продукти виделкою до однорідного стану. Туди ж всипати пшеничне борошно та перемішати.

Розігріти сковороду з рослинною олією. За допомогою ложки викласти тісто на сковороду, формуючи оладки бажаного розміру та форми. Смажити з обох сторін на середньому вогні до золотистості. Оладки викладати на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб забрати зайву олію. Готову страву подавати з вершковим соусом. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Та сама підлива, як колись готували в їдальні! Лише 4 основні інгредієнти – і готово: рецепту навчила бабуся

У багатьох така підлива асоціюється з дитинством – цей смаколик часто готували в шкільних їдальнях. Розповідаємо покроково, як зробити ароматне частування до гарнірів.

Я дієтолог вже 23 роки – і завжди готую цей низькокалорійний бульйон: “першу” воду не зливаю, бо це маячня

Поки дієтологи та кулінари сперечаються щодо того, чи варто зливати перший бульйон у супі, пропонуємо приготувати першу страву, яка вразить низькою калорійністю та смаком.

На цьому тісті пиріжки виходять як пух: заміс універсальний “2 в 1” – підходить для запікання і для смаження

Універсальний рецепт тіста для пиріжків, яке підходить як для запікання в духовці, так і для смаження. Випічка виходить ніжна, як пух. Головне – точно відміряти усі інгредієнти.

Мій ходовий пиріг, який побив усі рекорди за швидкістю приготування. “Молочний рай”: на 1 склянці молока

Гарячий молочний пиріг – це рецепт класичної американської кухні. Пиріг виходить пухким, ніжним, м'яким і не сухим. Готується він дуже просто, з доступних продуктів.

Тепер не тільки Остапчук бачить це в спальні: Катя Полтавська після пологів показала фігуру без прикриття

Дружина Володимира Остапчука не перестає бути в епіцентрі обговореннь. Катя народила тільки три місяці тому, але вже з усіх сторін демонструє ну просто ідеальну фігуру — на заздрість усім.

У складі ні м’яса, ні риби – одні овочі, а чоловік не запідозрив та оцінив на 5+. Корисна вечеря “Для богів”

Навіть без м'яса можна приготувати нереально смачну тушковану картоплю. Вона має багатий і насичений смак, при цьому рецепт дуже простий і бюджетний.