facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Вношу у звичний пиріг “Зебра” деякі зміни по сезону: таку випічку домашні уплітають один поперед одного

Пиріг "Зебра", напевно, готують багато господинь. Та в сезон полуниці цей класичний рецепт можна доповнити ягодами. Вийде набагато смачніше, аніж просто смугасте тісто.

Вам знадобиться:

  • 285 г борошна;
  • 200 г цукру;
  • 225 мл молока;
  • 125 мл олії;
  • 75 г сметани;
  • 25 г какао;
  • 25 мл міцної солодкої кави;
  • 25 г какао;
  • 5 г розпушувача;
  • 3 мл ванільного екстракту;
  • 2 великих яйця.

Для прикраси:

  • 200 г полуниці.
Пиріг Зебра з полуницею

Для приготування полуничної “Зебри” інгредієнти дістаньте з холодильника завчасно, бо вони мають бути кімнатної температури. Олію беріть рафіновану, без запаху. Каву, за бажанням, можете замінити кавовим лікером.

Пиріг Зебра з полуницею

У миску починайте додавати 200 мл молока, олію, сметану, цукор та вбийте яйця. Збивайте міксером протягом 3 хвилин за максимальної швидкості. Просійте 260 г борошна, змішавши його з розпушувачем. Додайте в тісто та збийте до однорідності.

Пиріг Зебра з полуницею

Розділіть тісто навпіл. В одну додайте 25 г борошна, ванільний екстракт і влийте 25 мл молока. Збийте до однорідності. В іншу всипте какао та влийте каву. Теж збийте міксером до однорідності.

Форму 16 см у діаметрі вистеліть пергаментом та змастіть маслом. По центру вилийте 2 ст.лож. шоколадного тіста. Потім зверху додайте 2 ст.лож. ванільного. Продовжуйте чергувати коричневу та білу маси, тримаючи ложку суворо вертикально. Так кола будуть рівнішими.

Пиріг Зебра з полуницею

Випікайте у духовці за температури 150 градусів близько години. Якщо верх зарум’яниться, а середина сирувата, накрийте фольгою. Дістаньте пиріг із духовки й загорніть харчовою плівкою разом із формою. Витримайте за кімнатної температури 6-8 годин.

Перед подачею викладіть зверху полуницю, яку попередньо помийте, видаліть хвостики й наріжте тонкими пластинами. Завчасно ягоди не викладайте, оскільки вони пустять сік і розмочать пиріг “Зебра”.

Популярне

Схожі статті

Омлет “Сніданковий” за 5 хв: подруга-француженка назвала інгредієнт, без якого французи не сприймають яйця

Якщо ви думаєте, що омлет – це банальна страва, яка нікого вже не здивує, спробуйте приготувати його за цим рецептом. Такий омлет подають у ресторанах Франції.

Готую цей супчик вже втретє за тиждень: діти просять добавки. Все закинула в каструлю й за 15 хвилин готово

Всього за 15 хвилин можна приготувати смачний і ситний суп з простих інгредієнтів. Супчик виходить наваристим, з вершковим смаком і сподобається як дорослим, так і дітям.

Намазка на грінки: плавлені сирки купую через день. Рецепт смачної намазки за 5 хвилин: їмо за дві щоки

Таку намазку на хліб можна готувати і на свято і на кожен день. Незважаючи на те, що закуска бюджетна і проста, вона виходить нереально смачною.

Мій чоловік обожнює цей сніданок! Яєчню зранку давно перестала готувати: ніжні морквяні оладки за 10 хвилин

Коли млинці, бутерброди і яєчня на сніданок набридли, і хочеться чогось новенького – є варіант! Ніжні та ароматні морквяні оладки підкорять навіть тих, хто виловлює моркву з супу.

Паска за 950 гривень і курка за 1150: скільки треба заробляти, щоб поїсти в ресторані Ектора Хіменеса-Браво

Сьогодні Ектора Хіменеса-Браво знають майже всі. Він відомий шеф-кухар, суддя шоу "МастерШеф", а ще має кілька ресторанів у Києві. Але скільки коштує пообідати в закладах зірки?

“Добалакалися!”: тепер відомі ведучі Олексій Суханов, Григорій Решетнік, Маша Єфросиніна ще й співають

Зазвичай ведучі використовують мікрофон, щоб говорити. Натомість одного чудового дня Суханов, Решетнік та Єфросиніна раптово заспівали. Невже збираються відбирати хліб у колег-артистів?