Якщо ви не знаєте, як смачно приготувати кабачки, щоб нагодувати всю сім’ю, пропонуємо спробувати цей рецепт запіканки з м’ясом, яка підкорить серце навіть найвибагливішого гурмана.
Інгредієнти
- Кабачок – 1-2 шт.
- Куряче філе – 200 г
- Помідор – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Майонез або сметана – 2-3 ст. ложки
- Твердий сир – 100 г
- Сіль – до смаку
- Перець чорний мелений – до смаку
- Часник сушений – 1 дрібка
- Рослинна олія
Покроковий рецепт
Підготувати необхідні продукти. Куряче філе добре промити, просушити паперовими рушниками та нарізати невеликими шматочками. Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити м’ясо, періодично помішуючи лопаткою, на середньому вогні протягом 2-3 хвилин. Додати сіль та сушений часник. Перемішати й готувати ще 1 хвилину.
Нарізати цибулю дрібними кубиками (можна замінити зеленою цибулею) та додати в сковороду до курятини. Кабачок натерти на грубій тертці й злегка відтиснути зайву рідину. Перекласти овоч у глибоку миску, розбити одне яйце, приправити сіллю та чорним меленим перцем до смаку. Ретельно перемішати компоненти ложкою.
Форму для випікання змастити рослинною олією та викласти перший шар – кабачкову масу, рівномірно розрівнявши. Розподілити помідор, нарізаний кружечками або напівкружечками. Зверху змастити майонезом або сметаною. Викласти обсмажене куряче філе з цибулею. Знову змастити майонезом.
Відправити майбутню запіканку в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 30-35 хвилин. Після цього вийняти форму з духовки, посипати дрібно натертим сиром і випікати ще 10-15 хвилин. Готову страву можна прикрасити подрібненою зеленню. Смачного!