Усі подруги покидали дієти, коли тільки спробували цей десерт: ніжні заварні тістечка з пломбірним кремом

Жоден ласун не відмовиться від ніжних тістечок із кремом. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували. Цей повітряний десерт сподобається кожному з першої ж спроби. Від них неможливо відмовитися.

Для приготування цього десерту знадобиться:

  • Вода – 180 мілілітрів
  • Яйця – 4 штуки
  • Масло вершкове – 70 грамів
  • Борошно пшеничне – 130 грамів
  • Вершки – 200 мілілітрів
  • Цукор – 100 грамів
  • Молоко – 300 мілілітрів
  • Сіль – 1 щіпка
  • Цукрова пудра – 50 грамів

Приготуйте заварне тісто. У каструлю або сотейник налийте воду. Додайте вершкове масло та дрібку солі. Поставте на вогонь, нагрівайте до закипання. Зніміть із вогню, всипте борошно й одразу розмішайте. Поверніть на вогонь, розмішуючи, потримайте в межах однієї хвилини. Заварене тісто зніміть із вогню.

Додайте по одному яйця, щоразу добре збиваючи міксером. Готове тісто має вийти гладким, однорідним, в’язким, але не консистенції, що ллється. Візьміть деко, застеліть пекарським папером. На відстані одна від одної, відсадіть невеликі булочки. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

Заварні тістечка з пломбірним кремом
Заварні тістечка з пломбірним кремом

Поки випікаються заготовки, приготуйте крем. У чаші з’єднайте 100 мл молока, яйце і борошно. Добре перемішайте, щоб не було грудочок. У сотейнику з’єднайте молоко, що залишилося, з цукром. Доведіть до кипіння, влийте тонкою цівкою яєчно-борошняну суміш. Варіть, постійно помішуючи, на помірному вогні до загустіння. Щойно крем почне закипати, зніміть, прикрийте кришкою й охолодіть.

Після закінчення часу дістаньте заготовки з духовки. Вони мають бути золотистого кольору. Охолодіть. Охолоджені вершки збийте з цукровою пудрою в пишну, стійку масу. Введіть добре охолоджений заварний крем. Збийте міксером крем до однорідного стану. Охолодіть. Заготовки наповніть кремом. Приберіть тістечка на 20 хвилин у морозильну камеру.

Тістечка готові!

Популярне

Схожі статті

Після першого шматочка хочеться ще і ще: як я готую соковитий “Медовик” всього за 30 хвилин – торт-знахідка

Ледачий рецепт торта "Медовик", швидке, смачне та легке приготування в домашніх умовах, без розкатки коржів. Готуйте разом із нами цю смакоту та пригощайте своїх рідних.

Віктор Ющенко розпустив руки, відчитавши молодого блогера, який не любить мед: “Козаче, ти що, з дуба впав?”

Мільйон з гаком переглядів набрав у ТікТоці ролик із третім президентом України Ющенком. Віктор Андрійович, почувши слова блогера про мед, не стримався й відвісив молодику запотиличника.

Чому Надя Дорофєєва, Андрій Данилко та інші зірки досі не мають дітей: історії бездітних артистів

Хто з українських зірок досі не має дітей? Дорофєєва, Данилко та інші поділились своїми історіями, чому вони бездітні, що заважає їм та які саме причини мають - розкриваємо правду зірок.