facebook

Класичне поєднання актуальне завжди. Готую щовечора, а просять частіше: брауні з м’ятою всього за 20 хвилин

Настає тепла пора року, і тепер навіть десерти мають бути освіжаючими. Сьогодні ми підготували рецепт класичного поєднання брауні та м'яти. Це справжнє задоволення для всіх любителів шоколаду.

Для приготування цього рецепта знадобиться:

  • Шоколад темний – 250 грамів
  • Какао-порошок – 15 грамів
  • Борошно пшеничне – 90 грамів
  • Масло вершкове – 100 грамів
  • Яйце – 3 штуки
  • Цукор – 100 грамів
  • Сіль – 1 щіпка
  • М’ята суха – 1 столова ложка
  • М’ята свіжа – 25 грамів
  • Олія рослинна – 1 столова ложка
  • Вершки – 100 грамів
  • Сметана – 150 грамів
  • Желатин – 10 грамів
  • Вода – 60 мілілітрів
  • Цукрова пудра – 2 столові ложки
  • Харчовий барвник – 2-3 краплі

Подрібніть 150 грамів шоколаду та розтопіть його разом із вершковим маслом. Це можна зробити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Додайте в розтоплений шоколад цукор і какао-порошок, ретельно перемішайте до однорідності. Вмішайте дрібку солі та сухої м’яти. Поступово додайте яйця і перемішайте ручним вінчиком. Додайте борошно і вимішайте тісто до гладкості.

Брауні з м'ятою
Брауні з м’ятою

Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть тісто у форму для випічки, попередньо застелену пергаментом. Випікайте брауні в духовці за 180 градусів протягом 20 хвилин. Охолодіть брауні до кімнатної температури перед нанесенням м’ятної начинки.

Для м’ятної начинки промийте та подрібніть свіжу м’яту. Замочіть 10 грам желатину в 60 мл води. Збийте холодні вершки з цукровою пудрою, додайте сметану і подрібнену м’ятну масу. Додайте кілька крапель харчового барвника для досягнення “м’ятного” кольору. Розігрійте желатин у мікрохвильовій печі та вмішайте його у вершкову масу. Нанесіть м’ятну начинку на остиглі брауні та дайте їй стабілізуватися в прохолодному місці протягом 30-40 хвилин.

Брауні з м'ятою
Брауні з м’ятою

Для приготування шоколадної глазурі подрібніть 100 грамів шоколаду і розтопіть його в мікрохвильовій печі. Додайте 1 столову ложку рослинної олії та добре перемішайте. Перед нанесенням на брауні переконайтеся, що температура шоколадної глазурі становить 32-35 градусів. Нанесіть шоколадну глазур на брауні та поставте в прохолодне місце до повної стабілізації глазурі.

Брауні готовий!

Популярне

Схожі статті

Фільм жахів “Конотопська відьма” вражає сюжетом, але є й “промахи”: уважні глядачі знайшли купу кіноляпів

Фільм "Конотопська відьма" зібрав у прокаті 57,4 млн гривень. Прадавній відьмі хочеться жити звичайним людським життям, та обставини складаються так, що доводиться застосувати надприродні можливості.

Носить звання мами найкрасивіших дітей: як виглядають донечки Лілії Ребрик – всі три як на підбір

Інстаграм ведучої та акторки Лілії Ребрик заповнений фотографіями не лише найменшої донечки Аделіни, а й старших Поліни та Діани. Оглянувши їх, можемо дійти висновку, що всі дівчатка дуже гарненькі.

Павло Костіцин покинув Матвєєву та Приходько й оселився за кордоном: невже по сусідству з Винником?

Жінки пам'ятають Павла Костіцина переважно за романтичними шоу, чоловіки – за містичними. Останні 3 роки про популярного ведучого нічого не чути. Навіть Матвєєва та Приходько ані пари з вуст.

Ведуча обрала на Нацвідбір “Євробачення” непристойну сукню: Маша Єфросиніна зробила репортаж із гримерки

Маша Єфросиніна 8 лютого має вести Нацвідбір "Євробачення". Задля цього приміряла чимало різних суконь. Чомусь ведуча віддала перевагу чорному кольору. На якому фасоні зупинилася?

Результат на животі: Марічка Падалко 2 місяці відвідувала тренажерку й похвалилася міцними кубиками

Марічка Падалко недарма колись вела спортивні новини. Знаменитість й собі обожнює активні рухи. Два місяці поспіль дружина Соболєва відвідувала тренажерний зал і показала результати.

Катерина Осадча зібрала 676 тисяч гривень в ресторані Ектора Хіменеса-Браво: куди підуть ці шалені гроші

Відома українська ведуча Катерина Осадча розповіла, як їй вдалось зібрати більш як пів мільйона гривень на прийомі у ресторані Ектора Хіменеса-Браво.