facebook

На полуничний сніданок очікує вся моя родина: завжди просять ще сирних кнедликів з ягідкою в середині

Сирні кнедлики з полуницею – чудова ідея для сніданку чи полуденка в сезон запашних ягід. Готується ця чеська страва на кшталт наших лінивих вареників. Тільки додається ще й смачна начинка.

Вам знадобиться:

  • 10 штук полуниці;
  • 250 г кисломолочного сиру;
  • 1 яйце;
  • 0,25 скл. манки;
  • 0,25 скл. борошна;
  • 0,25 скл. цукру;
  • 25 г вершкового масла;
  • 1 дрібка солі;
  • 0,5 скл. подрібненого печива.
Сирні кнедлики з полуницею

Щоб приготувати сирні кнедлики з полуницею, першим ділом перетріть кисломолочний сир крізь сито або перебийте блендером. Ще один варіант – пропустити масу крізь м’ясорубку.

Перекладіть підготовлений сир у глибоку мисочку. Вбийте яйце й трішки присоліть. Ретельно збийте масу, щоб стала однорідною. Всипте манку й додайте масло кімнатної температури. Перемішайте.

Сирні кнедлики з полуницею

Борошно просійте й додайте до сирної маси. Ще раз усе перемішайте. Загорніть тісто у харчову плівку й відправте до холодильника на 1 годину. Тим часом промийте полуницю, видаліть хвостики. Можете їх не викидати, а підсушити й додавати до чаю – вийде дуже ароматний напій. Ягоди трішки просушіть.

Сирні кнедлики з полуницею

Дістаньте тісто з холодильника. Насипте на робочу поверхню трішки борошна, обваляйте ковбик. Сформуйте товстеньку ковбаску й наріжте її на 10 рівних частин. Кожну з них обмокніть у борошно й сформуйте оладку.

Посередині кожної викладіть одну полуницю й, акуратно притискаючи до неї тісто, сформуйте кульку. Це і буде наш кнедлик. Обваляйте його в борошні. Решту шматочків тіста обробіть таким же чином.

Сирні кнедлики з полуницею

У каструлі закип’ятіть воду, трішки присоливши. Акуратно опустіть в окріп кнедлики. Легенько перемішайте шумівкою, щоб не злиплися й не зачепилися за дно посуду. Коли спливуть, вогонь прикрутіть і проваріть вироби 2-3 хвилини.

Тим часом подрібніть печиво на крихту руками чи за допомогою блендера. Можете скористатися замість крихт печива кокосовою стружкою. Допоки кнедлики ще гарячі, обваляйте їх у крихті. Так вийде набагато красивіше.

Популярне

Схожі статті

“Шлюб – це важко”: майже розлучена 42-річна Катерина Кухар поставила крапку в темі особистого життя

Відома українська балерина Катерина Кухар поставила крапку в питанні особистого життя. Зірка зізналась, що вибір непростий, але вона його зробила.

Як виглядає оселя Надії Матвєєвої, яку вона не показувала роками: розкішне дерево та кілометрове ліжко

Надія Матвєєва завжди тримається стримано з прихильниками, зайвий не показує особисте. Втім, час від часу вона дає можливість зазирнути за лаштунки свого життя і зараз в об'єктив потрапила її оселя.

Старша, як чужа, а двох наче відбрунькувала: Лілія Ребрик показала всіх своїх дітей, що народила від колеги

Лілія Ребрик — щаслива багатодітна матуся. Нещодавно вона показала, як виглядають всі її діти. Редакція сайту "Одна хвилина" знайшла цікаві світлини знаменитості.

Любові немає: Ольга Сумська поставила крапку в історії з сестрою Наталією та пояснила, хто тут неправий

Історія Ольги та Наталії Сумських вражає: дві представниці акторської династії стали зовсім чужими одна одній. Нарешті одна з сестер розповіла, хто саме припинив спілкування.

Як виглядає зараз Таюне, яку Олег Винник забрав із собою в Європу: від колишньої музи не лишилось нічого?

Олег Винник і Таюне колись були напрочуд популярною парою, які змінили публічність на тихе сімейне життя, полишивши Україну у 2022 році. Як зараз виглядає дружина співака, який виїхав у Німеччину.

Діва Монро різко знизила свої запити: від мрії бути коханкою багатія на Порше до блокнота і ручки на Різдво

Відома українська блогерка діва Монро висловилась про свої стандарти. Як виявилось, за багато років вони сильно змінились – про це жінка зізналась на своїй сторінці.