facebook

На полуничний сніданок очікує вся моя родина: завжди просять ще сирних кнедликів з ягідкою в середині

Сирні кнедлики з полуницею – чудова ідея для сніданку чи полуденка в сезон запашних ягід. Готується ця чеська страва на кшталт наших лінивих вареників. Тільки додається ще й смачна начинка.

Вам знадобиться:

  • 10 штук полуниці;
  • 250 г кисломолочного сиру;
  • 1 яйце;
  • 0,25 скл. манки;
  • 0,25 скл. борошна;
  • 0,25 скл. цукру;
  • 25 г вершкового масла;
  • 1 дрібка солі;
  • 0,5 скл. подрібненого печива.
Сирні кнедлики з полуницею

Щоб приготувати сирні кнедлики з полуницею, першим ділом перетріть кисломолочний сир крізь сито або перебийте блендером. Ще один варіант – пропустити масу крізь м’ясорубку.

Перекладіть підготовлений сир у глибоку мисочку. Вбийте яйце й трішки присоліть. Ретельно збийте масу, щоб стала однорідною. Всипте манку й додайте масло кімнатної температури. Перемішайте.

Сирні кнедлики з полуницею

Борошно просійте й додайте до сирної маси. Ще раз усе перемішайте. Загорніть тісто у харчову плівку й відправте до холодильника на 1 годину. Тим часом промийте полуницю, видаліть хвостики. Можете їх не викидати, а підсушити й додавати до чаю – вийде дуже ароматний напій. Ягоди трішки просушіть.

Сирні кнедлики з полуницею

Дістаньте тісто з холодильника. Насипте на робочу поверхню трішки борошна, обваляйте ковбик. Сформуйте товстеньку ковбаску й наріжте її на 10 рівних частин. Кожну з них обмокніть у борошно й сформуйте оладку.

Посередині кожної викладіть одну полуницю й, акуратно притискаючи до неї тісто, сформуйте кульку. Це і буде наш кнедлик. Обваляйте його в борошні. Решту шматочків тіста обробіть таким же чином.

Сирні кнедлики з полуницею

У каструлі закип’ятіть воду, трішки присоливши. Акуратно опустіть в окріп кнедлики. Легенько перемішайте шумівкою, щоб не злиплися й не зачепилися за дно посуду. Коли спливуть, вогонь прикрутіть і проваріть вироби 2-3 хвилини.

Тим часом подрібніть печиво на крихту руками чи за допомогою блендера. Можете скористатися замість крихт печива кокосовою стружкою. Допоки кнедлики ще гарячі, обваляйте їх у крихті. Так вийде набагато красивіше.

Популярне

Схожі статті

Вона не тільки Махідевран: ТОП-3 фільми, де знімалася Нур Феттахоглу – суперниця Хюррем перевершила її

Відома турецька актриса Нур Феттахоглу здобула популярність після головної ролі в телесеріалі "Величне століття". Втім, є у зірки й інші ролі в кіно.

KOLA вперше показала чоловіка і відразу в ліжку: як виглядає таємничий ізраїльтянин з Дніпра

32-річна KOLA вийшла заміж у 2023 році. Час іде, а зірка не поспішає показувати обличчя свого обранця на широкий загал. Натомість зірка зробила виключення для певних частин тіла В'ячеслава.

Юрій Горбунов прийшов у лікарню і відірвав усіх від роботи: чоловік Осадчої – зірка, з якою всі хочуть фото

Вік бере своє. 54-річному Юрію Горбунову довелося розв'язувати проблеми з зором. Та щойно шоумен завітав до клініки, як весь персонал забув про роботу й зійшовся, аби зробити селфі з гостем.

“Він росте в оточенні найкращих людей”: Нагрудний показав Лілію Ребрик й інших гостей на 1-річчі сина

Олексій Нагрудний у січні 2024 року став татом удруге. Відтоді татусь не спускає з рук маленького Євгенка. А відзначання першого рочку хлоп'яти затягнулося на декілька днів.

“Я отримав поранення”: Терен вперше розповів, хто була його колишня до шоу “Холостяк” і чому вони розійшлися

У новому інтерв'ю для Марічки Падалко Олександр Терен висловився про причини розставання з колишньою дівчиною, яка була поруч із ним ще до "Холостяка".

Скільки жінок було в Олександра Пономарьова, і кожна з них – видатна: як виглядають покинуті красуні

У відомого українського артиста Олександра Пономарьова насичене особисте життя. Про нього він воліє мовчати, але ж від шанувальників нічого не приховати.