Пухкий та соковитий шоколадний кекс на сметані: настільки смачний, що чоловік просить готувати його щодня

Приготування шоколадного кексу – це прекрасна можливість порадувати себе та близьких чудовим десертом. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь насиченим шоколадним смаком та ніжною текстурою.

Шоколадний кекс — це класика, яка завжди залишається популярною завдяки своєму насиченому смаку і ніжній текстурі. Він чудово підходить як для святкових столів, так і для звичайного сімейного чаювання. Сметана в рецепті додає кексу особливої ніжності й соковитості, роблячи його ще більш смачним. Пропонуємо вам спробувати простий, але дуже смачний рецепт шоколадного кексу на сметані, який обов’язково сподобається всім шанувальникам шоколадних десертів.

Дуже соковитий шоколадний кекс на сметані
Дуже соковитий шоколадний кекс на сметані

Інгредієнти:

  • Яйця – 3 шт.
  • Олія рослинна – 150 мл
  • Борошно – 150 гр
  • Цукор – 180 гр
  • Какао – 50 гр
  • Сметана – 200 гр
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Ванілін – щіпка або 10 гр ванільного цукру
  • Дрібка солі

Приготування:

Змастіть форму для випікання олією або вистеліть її пергаментом. Це допоможе легко витягти готовий кекс без прилипання. Попередньо розігрійте духовку до 180°C. Це забезпечить рівномірне випікання кексу з самого початку.

У великій посудині збийте яйця з цукром до утворення світлої та пухкої маси. Це можна зробити за допомогою міксера на високій швидкості протягом 5-7 хвилин. До яєчної суміші додайте рослинну олію та сметану. Продовжуйте збивати на середній швидкості до однорідної консистенції.

Рецепт шоколадного кексу на сметані
Рецепт шоколадного кексу на сметані

В окремій мисці змішайте борошно, какао, розпушувач, ванілін і сіль. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися. Поступово додайте суху суміш до рідкої, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Перемішуйте до отримання однорідного тіста.

Вилийте готове тісто у підготовлену форму для випікання, розрівняйте поверхню. Випікайте кекс у розігрітій духовці приблизно 40-50 хвилин. Готовність можна перевірити, проткнувши кекс зубочисткою: якщо вона виходить чистою, кекс готовий.

Як приготувати смачний шоколадний кекс в духовці
Як приготувати смачний шоколадний кекс в духовці

Не бійтеся експериментувати. Щоб покращити смак додайте до тіста подрібнені горіхи або шоколадні шматочки для додаткової текстури та смаку. Або вмісіть у тісто трохи сушених вишень або журавлини для цікавого смакового акценту.

Для пряності можна спробувати додати дрібку кориці або мускатного горіха, для теплих ароматних ноток.

Подавайте кекс з чашкою ароматної кави або чаю. Для святкового столу можна прикрасити кекс шоколадною глазур’ю або посипати цукровою пудрою. Також кекс чудово поєднується з ванільним морозивом або свіжими ягодами.

Популярне

Схожі статті

Взимку ця консервація вас виручить не раз: закриваю кабачки, що схожі на м’ясо, бо мариную їх як шашлики

У цій статті ми поділимося унікальним рецептом маринованих кабачків, які смаком нагадують м'ясо, завдяки спеціальному маринаду, схожому на той, що використовують для шашликів.

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.