Гості ледь не вилизали тарілку, було настільки смачно: салат з курячою печінкою, який підкорює всіх гурманів

Салат з курячою печінкою — це чудовий вибір для тих, хто цінує смачну і поживну їжу. Завдяки простим інгредієнтам і легкості приготування, цей салат стане відмінним доповненням до вашого меню.

Салат з курячою печінкою — це смачна і поживна страва, яка чудово підходить як для застілля з друзями, так і для щоденного меню. Куряча печінка багата на залізо і вітаміни, а поєднання овочів і маринованих огірків надає салату свіжості і яскравого смаку. Пропонуємо вашій увазі детальний рецепт приготування цього салату.

Інгредієнти:

  • 600 г курячої печінки
  • 1 головка цибулі
  • 1 морква
  • 1 солодкий червоний перець
  • 2 шт. солоних огірків
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ст. л. 9% оцту
  • 150 мл звичайної води кімнатної температури
  • 1 ч. л. гірчиці у зернах
  • Рослинна олія для смаження
  • Борошно для панірування печінки
  • Майонез для заправки
  • Сіль, перець чорний мелений на смак

Приготування:

Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Моркву натріть на великій тертці. Солодкий червоний перець очистіть від насіння і наріжте тонкими смужками. Солоні огірки наріжте дрібними кубиками.

Як приготувати салат з курячою печінкою
Як приготувати салат з курячою печінкою

У невеликій мисці змішайте воду, цукор і оцет. Додайте до маринаду нарізану цибулю і залиште маринуватися на 15-20 хвилин.

Курячу печінку ретельно промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Якщо є жовчні протоки або інші небажані частини, видаліть їх. Наріжте печінку на невеликі шматочки, зручного для куштування розміру.

Обваляйте шматочки печінки у борошні, струшуючи зайве. На сковороді розігрійте рослинну олію. Смажте печінку на середньому вогні до золотистої скоринки, приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. Не пересмажуйте, щоб печінка залишалася м’якою і соковитою всередині. Перекладіть готову печінку на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.

Рецепт салату з овочами та смаженою печінкою
Рецепт салату з овочами та смаженою печінкою

У великій мисці змішайте обсмажену печінку, моркву, червоний перець і цибулю. Додайте нарізані солоні огірки і гірчицю у зернах. Заправте салат майонезом за смаком, додайте сіль і чорний мелений перець.

Замість солоних огірків можна використати свіжі огірки для легшого і свіжішого смаку.

Незвичайний салат з маринованими огірками та курячою печінкою
Незвичайний салат з маринованими огірками та курячою печінкою

А замість гірчиці у зернах можна використати звичайну гірчицю або діжонську для різноманітності. Майонез можна замінити на сметану або йогурт для менш калорійного варіанту. Це зробить смак стравами новим та унікальним.

Подавайте салат з курячою печінкою як окрему страву або разом з гарніром, наприклад, з картопляним пюре або рисом. Салат можна прикрасити свіжою зеленню, такою як петрушка або кріп.

Салат з курячою печінкою найкраще смакує свіжим, але його можна зберігати в холодильнику до 2 днів у герметичному контейнері. Перед подачею рекомендується дати йому трохи нагрітися до кімнатної температури.

Популярне

Схожі статті

Мама Вєрки Сердючки Інна Білоконь вперше показала свою маму: жінка з гумором і татуажем брів (Відео)

Відома українська артистка Інна Білоконь майже ніколи не показувала свою родину. Втім, не так давно зірка вирішила продемонструвати на кадрах рідну маму.

Після першого шматочка хочеться ще і ще: як я готую соковитий “Медовик” всього за 30 хвилин – торт-знахідка

Ледачий рецепт торта "Медовик", швидке, смачне та легке приготування в домашніх умовах, без розкатки коржів. Готуйте разом із нами цю смакоту та пригощайте своїх рідних.

Віктор Ющенко розпустив руки, відчитавши молодого блогера, який не любить мед: “Козаче, ти що, з дуба впав?”

Мільйон з гаком переглядів набрав у ТікТоці ролик із третім президентом України Ющенком. Віктор Андрійович, почувши слова блогера про мед, не стримався й відвісив молодику запотиличника.