Рецепт розповіла бабуся, тепер не можу відірватися. Та й уся сім’я підсіла: булочки з яблуками та родзинками

Смачну випічку люблять усі, особливо коли рецепт привезений із затишного села. Сьогодні ми підготували простий варіант приготування ароматних і ніжних здобних булочок із яблуками та родзинками.

Для приготування булочок знадобиться:

  • Молоко – 200 мілілітрів
  • Дріжджі – 20 грамів
  • Цукор – 5 столових ложок
  • Масло вершкове – 60 грамів
  • Ванільний цукор – 5 грамів
  • Борошно пшеничне – 400-450 грамів
  • Яйце куряче – 2 штуки
  • Сіль – 1/2 чайної ложки
  • Яблуко – 3-4 штуки
  • Родзинки – 100 грамів

Для початку в глибокій мисці розведіть пресовані дріжджі в теплому молоці з розтопленим маслом. Додайте цукор, сіль, яйце і просіяне борошно, замішуючи тісто руками або за допомогою міксера до отримання еластичної маси, яка не липне до рук. Покрийте тісто харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 1,5 години, щоб воно збільшилося в об’ємі.

Далі вимийте, очистіть і дрібно наріжте яблука. Поставте їх у суху пательню і тушкуйте до м’якості та випаровування соку. За потреби додайте трохи цукру. Додайте в сковорідку вимиті родзинки та перемішайте. Начинка для булочок готова.

Булочки з яблуками і родзинками
Булочки з яблуками і родзинками

Розділіть тісто, що підійшло, на рівні частини і скачайте з них кульки вагою приблизно 60-70 грамів. Розкачайте одну кульку в пласт, зробіть поздовжні надрізи з нижнього боку до середини пласта і переплетіть навскіс надрізані смуги. На середину верхньої частини пласта викладіть начинку, накрийте тістом і притисніть краї пальцями.

Загорніть закриту тістом начинку в переплетені смужки і перекладіть булочки на деко, застелене пекарським папером або антипригарним килимком. Накрийте чистим рушником або харчовою плівкою і дайте відстоятися 20-25 хвилин. Випікайте булочки в розігрітій до 175-180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.

Булочки готові!

Популярне

Схожі статті

Після першого шматочка хочеться ще і ще: як я готую соковитий “Медовик” всього за 30 хвилин – торт-знахідка

Ледачий рецепт торта "Медовик", швидке, смачне та легке приготування в домашніх умовах, без розкатки коржів. Готуйте разом із нами цю смакоту та пригощайте своїх рідних.

Віктор Ющенко розпустив руки, відчитавши молодого блогера, який не любить мед: “Козаче, ти що, з дуба впав?”

Мільйон з гаком переглядів набрав у ТікТоці ролик із третім президентом України Ющенком. Віктор Андрійович, почувши слова блогера про мед, не стримався й відвісив молодику запотиличника.

Чому Надя Дорофєєва, Андрій Данилко та інші зірки досі не мають дітей: історії бездітних артистів

Хто з українських зірок досі не має дітей? Дорофєєва, Данилко та інші поділились своїми історіями, чому вони бездітні, що заважає їм та які саме причини мають - розкриваємо правду зірок.