Тепер це мій улюблений салат з буряка – так смачно, хоч щодня готуй: в основі буряки, а називається “Барбі”

Буряковий салат "Барбі" вражає своєю яскравістю та чудовим поєднанням інгредієнтів. Він не тільки чудово виглядає на столі, але й простий у приготуванні.

Буряковий салат “Барбі” — це яскравий, смачний та корисний варіант для будь-якого столу. Ця страва вражає не тільки своїм апетитним виглядом, але й гармонійним поєднанням інгредієнтів. Простий у приготуванні, він ідеально підходить для святкового столу або для щоденного меню. Давайте розглянемо, як приготувати цей чудовий салат.

Буряковий салат Барбі з маринованими огірками
Буряковий салат Барбі з маринованими огірками

Інгредієнти:

  • Буряки – 3 середніх (відварити або запекти в духовці)
  • Мариновані чи солоні огірки – 3-4 середніх або 300 г дрібних
  • Цибуля – 1 шт.
  • Яйця – 3-4 шт. (зварити заздалегідь)
  • Кріп – 1 пучок
  • Чорний мелений перець – 0,5 ч.л.
  • Майонез – 2-3 ст.л.

Приготування:

Відваріть або запечіть буряки до м’якості. Відварити буряки можна, поклавши їх у холодну підсолену воду і варити до готовності (приблизно 1-1,5 години). Запікати буряки можна, загорнувши їх у фольгу і поклавши у розігріту до 200°C духовку на 45-60 хвилин. Остудіть буряки, очистіть від шкірки та натріть на великій тертці.

Як приготувати смачний буряковий салат
Як приготувати смачний буряковий салат

Відваріть яйця вкруту (приблизно 10 хвилин після закипання води). Остудіть їх у холодній воді, очистіть від шкаралупи та наріжте кубиками або натріть на великій тертці.

Мариновані чи солоні огірки наріжте кубиками або соломкою, залежно від вашого смаку та бажаної текстури салату.

Очистіть цибулю та дрібно наріжте її. Щоб зменшити гіркоту, можна залити нарізану цибулю окропом на кілька хвилин, потім промити холодною водою і дати стекти зайвій воді. Кріп добре промийте, обсушіть і дрібно наріжте.

У великій мисці змішайте натерті буряки, нарізані огірки, цибулю, яйця і кріп. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб вони рівномірно розподілилися.

Рецепт смачного бурякового салату з маринованими огірками та яйцями
Рецепт смачного бурякового салату з маринованими огірками та яйцями

Додайте чорний мелений перець і майонез до салату. Кількість майонезу можна змінювати на власний розсуд залежно від бажаного смаку та консистенції салату. Знову ретельно перемішайте, щоб майонез рівномірно обволік усі інгредієнти.

Перед подачею дайте салату настоятися в холодильнику протягом 30 хвилин. Це дозволить усім смакам добре поєднатися і зробить салат ще смачнішим.

За бажанням можна додати до салату натертий хрін для гостроти або ложку сметани разом із майонезом для більш м’якого смаку. А перед подачею можна прикрасити салат гілочками кропу або петрушки для більш ефектного вигляду.

Для різноманіття текстур можна додати до салату подрібнені горіхи або насіння, які додадуть приємний хрускіт.

Популярне

Схожі статті

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.

Повітряні пончики на молоці – м’які, пухкі та ароматні: як я зібрала навколо дверей чергу із сусідів

Сьогодні ми разом приготуємо неймовірно смачні, пухкі та ароматні пончики на молоці. Рецепт доступний для приготування вдома: легко швидко та смачно.