Всього три інгредієнта! Рецепт смачного і бюджетного домашнього морозива з молока: без вершків і згущенки

Смачне, прохолодне та освіжаюче морозиво можна приготувати в домашніх умовах без зайвого клопоту. До вашої уваги вдалий бюджетний рецепт літнього десерту.

Морозиво – найпопулярніший десерт кожного літа. Його полюбляють і дорослі і діти. Морозиво буває різним: ванільним, шоколадним, плодово-ягідним, з глазур’ю і наповнювачами.

В магазині дійсно величезний вибір морозива на будь-який смак. Та магазинне морозиво вже давно перестало бути бюджетним. Крім того, склад такого морозива часто некорисний і містить у собі багато добавок.

Пропонуємо до вашої уваги смачний рецепт домашнього морозива з доступних інгредієнтів. Морозиво за цим рецептом виходить м’яким, ніжним, без кристаликів льоду і з ідеальним балансом солодкості.

Необхідні інгредієнти:

  • молоко – 900 мл;
  • яйця – 6 шт;
  • цукор – 250 г;
  • ваніль – дрібка.

Спосіб приготування:

Молоко наливаємо у сотейник і підігріваємо до теплого стану. Розділяємо яйця на білки та жовтки.

До жовтків додаємо столову ложку цукру, ваніль і розтираємо вінчиком. Вливаємо до жовтків 100 мл теплого молока з сотейника і розмішуємо вінчиком. Далі тонкою цівкою вводимо масу з жовтків у молоко. При цьому молоко потрібно активно мішати вінчиком.

Ставимо отриману масу на дуже маленький вогонь і прогріваємо до легкого загустіння. При цьому весь час суміш збиваємо вінчиком, а масу не кип’ятимо, а доводимо до дуже гарячого стану.

Виливаємо молочно-яєчну суміш у миску і повністю охолоджуємо.

Рецепт смачного домашнього морозива за 5 копійок без вершків
Рецепт смачного домашнього морозива за 5 копійок без вершків

До яєчних білків додаємо цукор і збиваємо їх міксером до утворення густих піків. Вводимо збиті білки у яєчно-молочну суміш і збиваємо все міксером до однорідності.

Рецепт смачного домашнього морозива за 5 копійок без вершків
Рецепт смачного домашнього морозива за 5 копійок без вершків

Переливаємо отриману масу у ємність для заморозки і ставимо у морозилку на 3-4 години.

Рецепт смачного домашнього морозива за 5 копійок без вершків
Рецепт смачного домашнього морозива за 5 копійок без вершків

Готове морозиво розкладаємо по креманках. Щоб це було зробити простіше, вмочаємо ложку у гарячу воду.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Теща-красуня, а дружина – лялечка: як виглядають жінки Віктора Павліка, з якими він проводить весь свій час

Відомий український артист Віктор Павлік живе в оточенні красивих жінок. Нещодавно його дружина Катерина Репяхова вирішила показати тещу зіркового обранця – свою маму.

Потап публічно звернувся до Максима Галкіна не українською: що сказав чоловік Каменських чоловіку Пугачової

Український репер Потап, який виїхав з України ще у 2022 році звернувся до Максима Галкіна не українською. Що саме сказав чоловік Насті Каменських російському гумористу.

Варю смачне сало: всі думають, що це копчене чи покупна грудинка – такого завжди мало. Мій ходовий рецепт

Якщо хочеться поласувати копченим салом, беріться до соєвого соусу. Проваривши у ньому жирні шматочки, вийде ідеальна ситна закуска. Гості не відрізнять від того, що з коптильні.