facebook

Нічого смачніше я не їла, з того, що можна приготувати на швидкоруч: легкий лимонний торт готую дуже просто

Простий у приготуванні, але вишуканий на смак лимонний торт – ідеальне рішення для тих, хто хоче порадувати себе та близьких чимось особливим без зайвих турбот.

Торт, який ми пропонуємо, вражає своєю ніжною текстурою, соковитістю та неперевершеним ароматом лимона.

Інгредієнти

Для тіста:

  • Лимонний сік 40 г
  • Цедра лимона 1 чайна ложка
  • Олія 30 мл
  • Перемішати до однорідності.
  • Білки яєчні 4 штуки
  • Цукор 120 г
  • Жовтки яєчні 4 штуки
  • Борошно 120 г
  • Розпушувач для тіста 4 г

Для лимонного прошарку (курду):

  • Яйця 3 штуки
  • Лимонний сік 135 мл
  • Цедра лимона 1-2 чайні ложки
  • Цукор 190 г
  • Кукурудзяний крохмаль 10 г

Для крему:

  • Вершки 33-36% 400 г.
  • Цукрова пудра 80 г
  • Свіжий сир (маскарпоне) 200 г.
  • Ванілін на кінчику ножа
  • Для просочення:
  • Вода питна 100 г
  • Цукор 60 г
  • Лимонний сік 1 столова ложка

Приготування

Смачний вологий та ароматний лимонний торт

Підготуйте заздалегідь духовку, розігрівши її до температури 160°, а також форму для запікання діаметром 22 см застеліть промасленим пергаментом, а борти змастіть вершковим маслом.

Для приготування тіста спочатку збийте міксером білки у піну з цукром до м’яких піків, а потім додайте жовтки, лимонний сік, цедру та олію. Не припиняючи роботу міксером, додавайте просіяне разом з розпушувачем борошно й замішуйте однорідне тісто.

Перелийте його у форму та випікайте протягом 35 хвилин.

У цей час приготуйте прошарок. Для цього у сотейнику збийте яйця з цукром та лимонним соком й цедрою. Поставте на вогонь та починайте, помішуючи, варити, поступово додаючи крохмаль. Зніміть з плити після загущування.

Приготуйте також крем, ретельно збивши у пухку масу вершки з маскарпоне, цукровою пудрою та ваніліном.

Готовий бісквіт наріжте на 3 рівні коржі. Кожен спочатку змащуйте рідиною з води, цукру та лимонного соку,  а потім по окружності за допомогою кулінарного кулька наносьте смужку крему. В середину викладайте курд, а тоді розрівнюйте. Лише останній корж просто покрийте кремом так само як і боки всього торта.

Потримайте виріб у холодильнику 6 годин, а потім прикрасьте рештою курду та крему.

Популярне

Схожі статті

79-річний Юрій Рибчинський не лише батько й дідусь, але й прадідусь: як виглядають усі 4 покоління рідні

Родина Рибчинських відома відразу двома поетами-піснярами Юрієм Євгеновичем та Євгеном Юрійовичем. Про третє й четверте покоління зіркової династії відомо набагато менше.

Щойно розлучилася, а вже готує десерт для іншого: Кучеренко не переймається розставанням із Комаровим

Олександра Кучеренко після 5-річного шлюбу з Дмитром Комаровим і не думає сумувати. Навпаки розлучена жінка стала активнішою у соцмережах. А тепер ще й натякнула на нову закоханість.

Ковбасу у магазині більше не купую: додаю у м’ясо 1 інгредієнт, і виходить набагато смачніше сервелату

Переважна більшість людей снідає бутербродами з ковбасою. А якщо замінити їх на м'ясо? Приготувати його можна за цим рецептом. Якщо для вечері, то можна подати гарячим із гарніром.

Має трьох доньок і у всіх різні прізвища: як виглядають Зоя, Женя та Соломія в матусі Олени Мозгової?

Продюсерка Олена Мозгова народила трьох донечок. Усі вони мають різних татусів. Природно, що у сестричок неоднакові прізвища. Як виглядають дівчата-красуні.

Всього 3 інгредієнти – печінка, кефір та цибуля: дивне поєднання, а смак бомбічний – “улітає” за хвилини

Щоб приготувати печінку у кефірі, довго стояти біля плити не доведеться. Натомість смак перевершить усі ваші сподівання. Рідні проситимуть повторити цю страву ще й ще раз.

А скумбрію я солю у томаті: 1 раз спробувала й не можу відмовитися – за 24 години смачна рибка вже на столі

Любителі скумбрії мають знати, що цю смачну рибку можна солити дуже цікавим способом – у томаті. На смак виходить доволі пікантно. При цьому маринад також з'їдається.