facebook

Замість торта на святковий стіл готую сирну ватрушку: виходить настільки смачно, що всі просять добавку

Ця угорська ватрушка з листкового тіста припаде до вподоби всім любителям солодощів. Страва виходить не згірш тортика й гідна з'явитися навіть на святковому столі.

Вам знадобиться:

  • 250 г борошна;
  • 120 г вершкового масла;
  • 80 г цукру;
  • 0,25 г солі.

Для начинки:

  • 450 г кисломолочного сиру;
  • 80 г цукру;
  • 3 яйця;
  • 0,25 ч.лож. ваніліну.

Для заливки:

  • 250 г згущеного молока;
  • 2 ст.лож. сметани.

Для прикраси:

  • 50 г гіркого шоколаду;
  • 1 ст.лож. вершків.
Угорська ватрушка з сиром та шоколадом

Угорську ватрушку з сиром випікатимемо у духовці. Дістаньте з холодильника вершкове масло. Воно обов’язково має бути охолодженим. Наріжте на кубики. Перекладіть у чашу блендера. Всипте просіяне борошно, цукор та сіль.

Угорська ватрушка з сиром та шоколадом

Збийте, щоб вийшли крихти. Можете перетерти руками, але це буде набагато довше. Отриману крихту поставте до холодильника, допоки готуватимете начинку.

У чашу блендера закладіть сир, цукор, яйця, ванілін. Збийте до однорідної маси. Має вийти текуча консистенція. Форму для запікання змастіть вершковим маслом і легенько присипте борошном.

Угорська ватрушка з сиром та шоколадом

Викладіть одну чверть крихти. Далі – третину сирної начинки. Знову чверть крихти та третину сиру. Продовжуйте за цією ж схемою. Зверху має бути крихта. Поставте до духовки, розігрітої до 200 градусів. Випікайте близько 40 хвилин.

Угорська ватрушка з сиром та шоколадом

Згущене молоко з’єднайте зі сметаною. Беріть сметану якомога жирнішу, щоб маса вийшла густою. Ватрушка спочатку підійметься, потім верхівка осяде. Примніть її руками, щоб вирівняти.

Залийте пиріг солодкою заливкою. Прикрасьте шоколадом, який розтопіть у мікрохвильовій печі, додавши ложку вершків. Зробіть візерунки за допомогою кондитерського мішечка.

Популярне

Схожі статті

Зробив пропозицію у прямому ефірі, тепер і знати не хоче: Женя Янович відхрестився від “нареченої” Квіткової

33-річний Женя Янович все частіше привертає увагу до своєї особистості. Звісно, публіці хочеться знати, ким зайняте серце актора та ведучого. Однак чоловіку вдалося всіх збити з пантелику.

Всі, хто куштує мої морквяні паски, цікавляться, як я їх придумала – розповідаю рецепт на Великдень 2025

Якщо вам хочеться здивувати рідних і гостей на цей Великдень, приготуйте морквяні паски. Вони не схожі на класичні, але дуже смачні. Навіть ті, хто не любить моркву, попросять добавки.

Віктор Павлік 1 рік тому пережив операцію на серці: як почувається 59-річний артист поряд з молодою дружиною

У свої 59 років Віктор Павлік неначе знову на світ народився. Артист почувається значно краще, аніж раніше, й сподівається, що у такому стані пробуде ще багато-багато років.

Сестричці вже більш як 1 рік, а старші брати щойно познайомилися: сини Олександра Усика приїхали до Києва

Олександр Усик із дружиною Катериною мають чотирьох дітей. Двоє синів подружжя довгий час мешкали за кордоном, тож познайомилися з молодшою сестричкою лише зараз, коли їй минув рік і 3 місяці.

Торт “Ідеал” – подобається усім без винятку, і особливо мені: готується швидко. Головний на святковому столі

Хочеш зробити щось гарно, зроби це сам. Це стосується і кулінарії. Якщо хочеться якогось смачненького десерту, найліпший варіант приготувати це самостійно. Цей тортик стане одним з ваших фаворитів.

Пиріжки з капустою “Монастирські”. Нереально смачні: тісто без яєць та молочки на 2 стакана борошна

Навіть свекруха, яка завжди любить повчати, скуштувавши ці пиріжки з капустою, буде приємно вражена вашим кулінарним талантом. Тож хутчіш опануйте рецепт, щоб здивувати рідню.