Коли готую картоплю по-французьки, аромат розходиться по будинку: мої наминають, а сусіди ковтають слинки

Картопля по-французьки готується зі звичайних продуктів. З додаванням фаршу та сиру виходить два в одному – і м'ясо, й гарнір. Кращої вечері годі й бажати.

Вам знадобиться:

  • 800 г картоплі;
  • 400 г м’ясного фаршу;
  • 100 г твердого сиру;
  • 1 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного перцю.

Для заливки:

  • 100 мл молока;
  • 100 г сметани;
  • 0,5 ч.лож. карі;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного перцю.
Картопля по-французьки з фаршем та сиром

Картопля по-французьки готується з будь-якого фаршу – свинячого, яловичого, курячого, індичого чи їхньої суміші. Твердий сир натріть на тертушці. Картоплю позбавте від шкуринки й наріжте тонкими кружальцями. Чим тонше буде нарізка, тим смачнішою вийде страва.

Картопля по-французьки з фаршем та сиром

Форму для запікання розміром 18х24 см змастіть олією. Картопляні шматочки викладіть нахлистом. Присоліть і трішки поперчіть. Далі має йти шар фаршу. Солити й перчити м’ясо немає потреби, оскільки все це вже є у заливці та в сирі. Притрусіть зверху натертим сиром.

Картопля по-французьки з фаршем та сиром

Приготуйте заливку. Змішайте молоко, сметану, карі, соль і чорний мелений перець. За бажанням, можете додати будь-які інші улюблені спеції, наприклад, паприку чи італійські трави. Можете скористатися готовими сумішами для картоплі чи для м’яса. Хто полюбляє часник, додайте сушений чи свіжий зубчик, пропустивши крізь прес.

Картопля по-французьки з фаршем та сиром

Залийте отриману суміш у форму. Духовка на цей момент уже має бути розігріта до 180 градусів. Випікати треба орієнтовно 40 хвилин. Усе залежить від особливостей вашої духової шафи.

Якщо помітите, що верх достатньо підрум’янився, а низ ще не готовий, накрийте форму зверху фольгою. Але робіть так, щоб вона не торкалася сиру. Бо може прилипнути й зіпсувати всю красу. Якщо ніж легко входить у картоплю по-французьки до самого низу, значить, страва готова.

Популярне

Схожі статті

Шлях від Інни Бордюг до Злати Огнєвіч: переїзд до Криму, невдале перше кохання, непорозуміння з сестрою

Коли ще співачка Злата Огнєвіч була Інною Бордюг, перші 5 років життя вона мешкала з батьками на березі Баренцевого моря в далекому Мурманську. Вже згодом родина перебралася до Криму.

Скільки не зроблю малинового желе влітку, все одно взимку буде мало: готую без желатину, застигає як камінь

Коли вдосталь наїлися малини, надлишки можна законсервувати на зиму. Малинове желе можна приготувати, не додаючи желатин. Узимку буде справжньою знахідкою до млинців чи оладок.

Це після слів матері про її бойфренда: Уляна Матвієнко зізналася, як ставиться до творчості Тоні Матвієнко

Відома українська співачка Тоня Матвієнко виховує доньку Уляну. Нещодавно дівчина вирішила публічно висловитись про те, як ставиться до творчості своєї мами.