Ця смакота на кефірі розлітається зі столу за 1 хвилину: трохи схоже на оладки, але це американські коржики

Пухкі панкейки на кефірі – це ідеальний варіант для смачного сніданку або перекусу. Вони легкі у приготуванні, а результат неодмінно сподобається вам і вашим близьким.

Немає нічого кращого, ніж почати свій день з тарілки пухких панкейків, що просто тануть у роті. Цей рецепт панкейків на кефірі є простим у приготуванні, а результат вас приємно здивує. Кефір додає їм особливої ніжності та легкості, а кожен шматочок наповнений смаком і ароматом. Давайте разом створимо цей кулінарний шедевр!

Пухкі та ароматні панкейки на кефірі
Пухкі та ароматні панкейки на кефірі

Інгредієнти:

  • 1 склянка кефіру
  • 0,5 ч.л харчової соди
  • 1 яйце
  • 2 ст.л цукру
  • 1 склянка борошна
  • 2 ст.л олії

Приготування:

Влийте кефір у велику миску і додайте харчову соду. Добре перемішайте і дайте суміші постояти кілька хвилин. Це активує соду, що зробить панкейки особливо пухкими.

У окремій мисці збийте яйце з цукром до утворення однорідної маси. Ви можете використовувати вінчик або міксер на низькій швидкості. Додайте збите яйце з цукром до суміші кефіру та соди. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти з’єдналися.

Рецепт солодких панкейків на кефірі
Рецепт солодких панкейків на кефірі

Просійте борошно і поступово додайте його до рідкої суміші, постійно помішуючи. Це допоможе уникнути утворення грудочок. Тісто має бути однорідним і гладким. Додайте до тіста 2 столові ложки олії і добре перемішайте. Це додасть панкейкам м’якість і запобіжить їх прилипання до сковороди під час смаження.

Поставте сковороду на середній вогонь і добре розігрійте. За потреби можна змастити її невеликою кількістю олії, але завдяки доданій у тісто олії, панкейки не будуть прилипати.

Наливайте порції тіста на сковороду, використовуючи столову ложку або невеликий ополоник. Смажте панкейки по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Коли на поверхні панкейків почнуть з’являтися бульбашки, це сигнал, що їх час перевертати.

Рецепт американських панкейків на кефірі
Рецепт американських панкейків на кефірі

Готові панкейки викладайте на тарілку стопкою, щоб вони довше залишались теплими. Подавайте з улюбленими топінгами: медом, сиропом, свіжими ягодами, джемом або просто зі сметаною.

Популярне

Схожі статті

Скільки не зроблю малинового желе влітку, все одно взимку буде мало: готую без желатину, застигає як камінь

Коли вдосталь наїлися малини, надлишки можна законсервувати на зиму. Малинове желе можна приготувати, не додаючи желатин. Узимку буде справжньою знахідкою до млинців чи оладок.

Це після слів матері про її бойфренда: Уляна Матвієнко зізналася, як ставиться до творчості Тоні Матвієнко

Відома українська співачка Тоня Матвієнко виховує доньку Уляну. Нещодавно дівчина вирішила публічно висловитись про те, як ставиться до творчості своєї мами.

Від богатиря не народити Мизиночку: дружина Олександра Усика вперше показала їхню 4-місячну доньку

Не так давно відомий український боксер і спортсмен Олександр Усик став батьком. Його дружина Катерина вперше показала зовнішність їхньої доньки.