Жодне застілля не обходиться без салатів і закусок. І хоча існує безліч рецептів найрізноманітніших салатів, багато господинь досі готують звичні Шубу та Олів’є.
Якщо ви хочете урізноманітнити своє святкове меню смачним і оригінальним салатом, зверніть увагу на цей рецепт. Салат з грибами та сиром виходить дуже цікавим, а інгредієнти в ньому ідеально поєднуються між собою. Такий салат точно сподобається вам і вашим гостям і неодмінно буде з’їденим.
Необхідні інгредієнти:
- печериці – 250 г;
- цибуля – 1 шт;
- яйця – 2 шт;
- твердий сир – 50 г;
- майонез – 1 ст.л;
- сметана – 1 ст.л;
- олія – 1 ст.л;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Печериці, або лісові гриби добре миємо і ріжемо брусочками. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
Розігріваємо пательню з олією і обсмажуємо цибулю до легкої золотистості. Коли цибуля обсмажиться, додаємо до неї нарізані гриби і смажимо до готовності грибів. В кінці їх солимо і перчимо. Обсмажені гриби охолоджуємо.
Огірки, яйця та твердий сир нарізаємо однаковими середніми кубиками і перекладаємо у салатник. Для цієї страви обирайте якісний твердий сир з вираженим вершковим смаком.
Перекладаємо у салатник обсмажені гриби. Також за бажанням можна додати нарізаний кріп. Салат присолюємо і заправляємо сумішшю майонезу та сметани. Також за бажанням можна використати лише майонез. З домашнім майонезом салат виходить найсмачнішим.
Готовий салат відразу подаємо до столу, не варто зберігати його в заправленому вигляді довше 6 годин.
Салат виходить водночас ситним, адже містить у собі гриби, яйця та сир, а також свіжим за рахунок огірка.
Смачного!